असली अदरक — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

असली अदरक का पाउडर महीन बनावट वाला होना चाहिए और इसकी खुशबू गर्म, मसालेदार होनी चाहिए। इसका रंग हल्का भूरा होना चाहिए, जो यह दर्शाता है कि यह अन्य मसालों के साथ मिश्रित नहीं है। इसकी ताकत का परीक्षण करने के लिए एक छोटी सी चुटकी लें, और अदरक की तीखी चुभन की तलाश करें जो इसकी विशेषता है।

उन असली अदरक के पाउडर से बचें जो एक साथ चिपकते हैं या जिनमें पुरानी गंध होती है, क्योंकि ये संकेत हैं कि यह पुराना है या नमी के संपर्क में आया है। अच्छा असली अदरक का पाउडर व्यंजनों में एक साफ, तीखा स्वाद जोड़ना चाहिए, जिसमें थोड़ी गर्मी का संकेत हो।

असली अदरक को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। गर्मी से दूर मसाले की अलमारी इसके स्वाद और प्रभावशीलता को बनाए रखने के लिए आदर्श है। सही तरीके से संग्रहीत करने पर, असली अदरक एक साल तक चल सकता है

गर्मी और नमी के संपर्क में आने से असली अदरक की गुणवत्ता खराब हो सकती है। इसे सीधे धूप और गर्मी के स्रोतों से दूर रखना आवश्यक है। कंटेनर को कसकर सील करना यह सुनिश्चित करता है कि यह अपनी सुगंधित गुणों को बनाए रखता है, जिससे आपके व्यंजनों में इसके विशिष्ट स्वाद का इजाफा होता है

अदरक पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करने पर 2-3 साल तक सुरक्षित रखा जा सकता है। बेहतरीन स्वाद के लिए, इसे 1 साल के भीतर उपयोग करें।