बॉयलोन क्यूब्स — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 198 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 9 | 3.27% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 12 | 24% |
| सोडियम | 16600 | 721.74% |
| कुल वसा | 14 | 17.95% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- सूप, स्ट्यू और अन्य व्यंजनों में स्वाद जोड़ता है, जिससे वे अधिक स्वादिष्ट और आनंददायक बन जाते हैं।
- सुविधाजनक और उपयोग में आसान, जो बिना ब्रोथ बनाए जल्दी से व्यंजनों में गहराई और समृद्धि जोड़ने का एक तरीका प्रदान करता है।
- कम कैलोरी में, जो बिना कैलोरी बढ़ाए स्वाद जोड़ने का एक अच्छा विकल्प बनाता है।
- कुछ आवश्यक खनिजों जैसे सोडियम शामिल है, जो तरल संतुलन और तंत्रिका कार्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है (हालांकि सेवन को संतुलित रखना चाहिए)।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च सोडियम सामग्री, जो बार-बार सेवन करने पर उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकती है।
- कई बॉयलोन क्यूब्स में MSG (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) की उपस्थिति, जो कुछ व्यक्तियों में सिरदर्द और मत nausea जैसे प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकती है।
- कृत्रिम योजक और संरक्षक, जो स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं या संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ उत्पन्न कर सकते हैं।
- पोषण की कमी, क्योंकि बॉयलोन क्यूब्स मुख्य रूप से स्वाद जोड़ते हैं बिना महत्वपूर्ण पोषण मूल्य के, जिससे यदि अधिक निर्भरता हो तो संतुलित आहार में कमी आ सकती है।
कैसे चुनें?
बॉयलोन क्यूब्स में असली मांस, मुर्गी या सब्जियों को प्राथमिक सामग्री के रूप में सूचीबद्ध किया जाना चाहिए और इसमें न्यूनतम कृत्रिम योजक होने चाहिए। उन्हें पानी में आसानी से घुल जाना चाहिए, जिससे एक स्पष्ट और स्वादिष्ट शोरबा बने।
उन बॉयलोन क्यूब्स से बचें जिनमें जटिल सामग्री की लंबी सूची हो, जो सोडियम में उच्च हों, या जिनमें MSG हो। किसी भी ऐसे क्यूब्स को नकारें जिनकी बनावट चॉक जैसी हो या जिनमें अजीब गंध हो, जो खराब गुणवत्ता या उम्र के संकेत हैं।
बॉयलोन क्यूब्स को कैसे स्टोर करें
बॉयलोन क्यूब्स को उनके मूल पैकेजिंग या एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। एक पेंट्री या रसोई कैबिनेट उन्हें नमी से मुक्त रखने के लिए आदर्श है। सही तरीके से संग्रहीत किए जाने पर, बॉयलोन क्यूब्स दो साल तक टिक सकते हैं
नमी के संपर्क में आने से बॉयलोन क्यूब्स चिपक सकते हैं और उनका स्वाद खो सकते हैं। उन्हें चूल्हे के पास या अन्य गर्मी के स्रोतों के करीब रखना अनुशंसित नहीं है। उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखने से यह सुनिश्चित होता है कि वे प्रभावी बने रहें और संदूषण से मुक्त रहें
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
बॉयलोन क्यूब्स को ठंडी और अंधेरी जगह में स्टोर करने पर 2 साल या उससे अधिक समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है। इन्हें लंबे समय तक उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन हमेशा पैकेजिंग पर समाप्ति तिथि की जांच करें ताकि गुणवत्ता बनी रहे।
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