बुर्रिटोस — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 206 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 23 | 8.36% |
| फाइबर | 3 | 10.71% |
| शर्करा | 2 | 4% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 72 | - |
| प्रोटीन | 8 | 16% |
| सोडियम | 565 | 24.57% |
| कुल वसा | 9 | 11.54% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन से भरपूर (अगर मांस, सेम, या टोफू से बनाया गया हो), जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए आवश्यक है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों का स्रोत जैसे सब्जियों, सेम, और मांस से, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- फाइबर में उच्च अगर साबुत अनाज और सेम से बनाया गया हो, जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और नियमित मल त्याग को प्रोत्साहित करता है।
- बहुपरकारी और पौष्टिक, जो विभिन्न स्वस्थ सामग्री जैसे सब्जियों, दुबले प्रोटीन, और साबुत अनाज को शामिल करने की अनुमति देता है।
- जटिल कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे ये शरीर और मस्तिष्क के लिए ईंधन का अच्छा स्रोत बनते हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- ऊर्जा की उच्च मात्रा, विशेष रूप से बुर्रिटोस में जो उच्च कैलोरी वाले सामग्री जैसे पनीर, खट्टा क्रीम और गुआकामोल से भरे होते हैं, जो बार-बार या बड़े हिस्से में खाने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।
- सोडियम की उच्च मात्रा, खासकर व्यावसायिक या रेस्तरां के बुर्रिटोस में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में वृद्धि कर सकते हैं।
- वसा की उच्च मात्रा, विशेष रूप से उन बुर्रिटोस में जो वसायुक्त मांस, पनीर या तले हुए सामग्री से बने होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकते हैं और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकते हैं।
- अधिक सेवन की संभावना, उनके बड़े हिस्से के आकार के कारण, जो यदि हिस्से के आकार का ध्यान न रखा जाए तो अत्यधिक कैलोरी सेवन की ओर ले जा सकता है।
- पाचन संबंधी असुविधा की संभावना, उच्च वसा वाले सामग्री और मसालों के संयोजन के कारण, जो संवेदनशील व्यक्तियों में सूजन, जलन या पेट खराब कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
बुर्रिटोस को एक नरम लेकिन मजबूत टॉर्टिला में कसकर लपेटा जाना चाहिए, ताकि यह आसानी से न फटे। भराव को समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए, जिससे हर काटने में एक समान अनुभव हो।
उन बुर्रिटोस से बचें जिनकी टॉर्टिला कठोर या दरकी हुई हो, क्योंकि यह बासी होने का संकेत हो सकता है। सिंपल या चिकनाई वाले बुर्रिटोस से भी बचना चाहिए, क्योंकि इन्हें सही तरीके से स्टोर नहीं किया गया हो सकता है।
बुर्रिटोस को कैसे स्टोर करें
बुर्रिटोस को फ्रिज में स्टोर करना चाहिए, उन्हें एल्यूमिनियम फॉयल या प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटकर रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से उनकी ताजगी तीन दिनों तक बनी रहती है। लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए, फ्रीज करना बेहतर है
बुर्रिटोस को बिना ढके छोड़ने से वे जल्दी सूख सकते हैं। मजबूत गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास स्टोर करने से बचें, क्योंकि बुर्रिटोस गंध को अवशोषित कर सकते हैं। हमेशा बुर्रिटोस को अच्छी तरह से गर्म करें ताकि यह खाने के लिए सुरक्षित हो
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
बुर्रिटोस पकाने के बाद 3-4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रह सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, बुर्रिटोस को 2-3 महीनों के लिए फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि उन्हें अच्छी तरह लपेटा गया है ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई बुर्रिटोस का उपयोग कई स्वादिष्ट और भरपूर व्यंजनों में किया जा सकता है। इन्हें फिर से गर्म करें और अपने पसंदीदा सालसा, गुआकामोल, या खट्टा क्रीम के साथ परोसें, या इन्हें गोल आकार में काटकर कुरकुरा होने तक बेक करें ताकि बुर्रिटो बाइट्स बन सकें। बुर्रिटोस को काटकर नाश्ते के स्क्रैम्बल में अंडे, पनीर, और सब्जियों के साथ मिलाकर भी बेहतरीन बनाया जा सकता है।
बुर्रिटोस का उपयोग भरवां मिर्च के लिए भरावन के रूप में करें, टॉर्टिला से भरावन निकालकर इसे चावल, पनीर, और सॉस के साथ मिलाकर बेक करें जब तक यह बुलबुला न बनने लगे। अगर आपके पास बहुत सारे बुर्रिटोस हैं, तो burrito casserole बनाने पर विचार करें, जिसमें बुर्रिटोस को पनीर और सॉस के साथ एक बेकिंग डिश में परत बनाकर बेक करें जब तक यह गर्म न हो जाए। बुर्रिटोस को काटकर टैको सलाद में लेट्यूस, सेम, और सालसा के साथ मिलाया जा सकता है, या इसे एंचिलादास के लिए भरावन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें अतिरिक्त पनीर और सॉस हो। एक त्वरित नाश्ते के लिए, बुर्रिटोस का आनंद चिप्स और सालसा के साथ लें, या इसे सूप या स्ट्यू के कटोरे में मिलाकर अतिरिक्त स्वाद के लिए इस्तेमाल करें।
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