कॉर्न चिप्स — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 500 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 63 | 22.91% |
| फाइबर | 5 | 17.86% |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 63 | - |
| प्रोटीन | 7 | 14% |
| सोडियम | 700 | 30.43% |
| कुल वसा | 25 | 32.05% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के कारण ये त्वरित ऊर्जा प्रदान करते हैं।
- स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में खाने पर आनंद और संतोष बढ़ाते हैं।
- एक बहुपरकारी नाश्ता विकल्प है जिसे पौष्टिक डिप्स जैसे सालसा, गुआकामोल या हुमस के साथ मिलाया जा सकता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से तले हुए कॉर्न चिप्स में, जो अक्सर खाने पर कोलेस्ट्रॉल स्तर बढ़ा सकती है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च सोडियम सामग्री अधिकांश व्यावसायिक कॉर्न चिप्स में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो अक्सर या बड़े हिस्सों में खाने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से नाश्ते के रूप में।
- कम पोषक तत्व घनत्व क्योंकि कॉर्न चिप्स आमतौर पर परिष्कृत मकई के आटे से बने होते हैं और सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करते हैं।
- अधिक सेवन की संभावना उनकी स्वादिष्टता के कारण, यदि भाग के आकार का ध्यान न रखा जाए तो अत्यधिक कैलोरी और सोडियम का सेवन हो सकता है।
कैसे चुनें?
कॉर्न चिप्स का रंग और मोटाई समान होनी चाहिए, जो यह दर्शाती है कि उन्हें सही तरीके से तला गया है। किनारे कुरकुरे होने चाहिए, बिना अधिक भूरे या जलने के।
ऐसे कॉर्न चिप्स से बचें जो चिकने हों या जिनका रंग असमान हो, क्योंकि यह असंगत पकाने का संकेत है। खुले या फटे हुए पैकेट से भी बचना चाहिए, क्योंकि अंदर के चिप्स ताजे नहीं हो सकते।
कॉर्न चिप्स को कैसे स्टोर करें
कॉर्न चिप्स को कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना चाहिए। इससे वे कई हफ्तों तक कुरकुरे और ताजे बने रहते हैं
नमी के संपर्क में आने से कॉर्न चिप्स नरम हो सकते हैं। उन्हें नम वातावरण में स्टोर करने से बचें या तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास न रखें। कंटेनर को अच्छी तरह से सील करना उनकी गुणवत्ता और कुरकुरापन बनाए रखने में मदद करेगा
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
कॉर्न चिप्स को एक ठंडी, सूखी जगह में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने पर 2-3 महीने तक सुरक्षित रखा जा सकता है। सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, इस समय सीमा के भीतर उनका सेवन करें। उनकी कुरकुरापन बनाए रखने के लिए सुनिश्चित करें कि बैग अच्छी तरह से सील किया गया हो।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई कॉर्न चिप्स का उपयोग विभिन्न कुरकुरी और रचनात्मक व्यंजनों में किया जा सकता है। इन्हें कुचलकर कैसरोल, सूप, या सलाद पर टॉपिंग के रूप में डालें ताकि इनमें टेक्सचर बढ़ सके, या इन्हें टैको सलाद में लेट्यूस, बीन्स, चीज़ और सालसा के साथ मिलाएं। कॉर्न चिप्स नाचोज के लिए भी बेहतरीन होते हैं, जिसमें पिघला हुआ चीज़, बीन्स और आपकी पसंदीदा टॉपिंग होती हैं।
बेक्ड चिकन या मछली के लिए कॉर्न चिप क्रस्ट बनाने के लिए चिप्स को कुचलकर मांस पर दबाकर लगाएं। अगर आपके पास बहुत सारी कॉर्न चिप्स हैं, तो इन्हें कुचलकर कॉर्न चिप क्रम्ब्स बनाएं और इन्हें तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए कोटिंग के रूप में इस्तेमाल करें। कॉर्न चिप्स को कैसरोल में ग्राउंड मीट, चीज़ और सालसा के साथ लेयर किया जा सकता है, या इन्हें चिली या स्ट्यू पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, कॉर्न चिप्स का आनंद गुआकामोल, सालसा, या queso डिप के साथ लें, या इन्हें नट्स और सूखे मेवों के साथ ट्रेल मिक्स में मिलाएं।
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