एग्नोग — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 88 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 8 | 2.91% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 8 | 16% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 60 | - |
| प्रोटीन | 5 | 10% |
| सोडियम | 70 | 3.04% |
| कुल वसा | 5 | 6.41% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- अंडों और दूध से भरपूर प्रोटीन, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य को समर्थन करता है।
- कैल्शियम में उच्च, जो मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर, जैसे कि विटामिन A, विटामिन D, और फास्फोरस, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- एक पारंपरिक छुट्टी पेय के रूप में आनंद और संतोष को बढ़ाता है, जो भावनात्मक कल्याण में योगदान करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से क्रीम से बने फुल-फैट एग्नोग में, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकता है और बार-बार सेवन करने पर हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकता है।
- उच्च चीनी सामग्री जो वजन बढ़ाने, दांतों के सड़ने, और बार-बार सेवन करने पर मधुमेह का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो बार-बार या बड़े हिस्सों में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से छुट्टियों के दौरान।
- कुछ एग्नोग व्यंजनों में शराब की संभावना, जो उन व्यक्तियों के लिए जोखिम पैदा कर सकती है जो शराब से बचते हैं या जिनमें इसके प्रभावों के प्रति संवेदनशीलता होती है।
- हानिकारक बैक्टीरिया से संदूषण का जोखिम जैसे कि साल्मोनेला, यदि एग्नोग कच्चे या अधपके अंडों से बनाया गया है और सही तरीके से संभाला या संग्रहीत नहीं किया गया है।
कैसे चुनें?
परंपरागत रूप से समृद्ध और मलाईदार, एग्नोग की स्थिरता चिकनी होनी चाहिए, बिना किसी गुठली के। पेय को अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए, मसाले समान रूप से वितरित होने चाहिए, ताकि इसका स्वाद और बनावट एक समान हो।
ऐसे एग्नोग से बचें जो अलग हो गए हैं या जिनमें दही जैसा दिखता है, क्योंकि यह संकेत करता है कि यह अपनी सर्वोत्तम स्थिति से बाहर है। फूल गए या लीक हो रहे कार्टन से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये अनुचित भंडारण या संभावित खराब होने का संकेत देते हैं।
एग्नोग को कैसे स्टोर करें
एग्नोग को रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए, बेहतर है कि इसे इसके मूल कंटेनर में रखा जाए। रेफ्रिजरेशन इसे ताजा और पीने के लिए सुरक्षित रखता है, जो एक सप्ताह तक चलता है
एग्नोग को कमरे के तापमान पर छोड़ने से यह जल्दी खराब हो सकता है। गंदे बर्तन का उपयोग करने से बचें जब आप इसे डालें, क्योंकि इससे बैक्टीरिया आ सकते हैं। परोसने से पहले हमेशा अच्छी तरह से हिलाएं ताकि इसकी स्थिरता और स्वाद बना रहे
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
एग्नोग एक बार खोले जाने पर 5-7 दिन तक रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रहता है। बंद पैकेज में, यह 2-3 सप्ताह तक चल सकता है। हमेशा पैकेजिंग पर समाप्ति तिथि की जांच करें ताकि गुणवत्ता सर्वोत्तम बनी रहे। उचित भंडारण इसके मलाईदार बनावट और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई एग्नोग का उपयोग विभिन्न मीठे और क्रीमी व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे पैनकेक या वाफल बैटर में मिलाकर समृद्धि और स्वाद बढ़��एं, या इसे कस्टर्ड या पुडिंग के लिए आधार के रूप में उपयोग करें। एग्नोग को केले, जायफल और बर्फ के साथ स्मूदी में मिलाने पर भी यह बहुत अच्छा लगता है।
एग्नोग का उपयोग ब्रेड पुडिंग में करें, जिसमें ब्रेड को एग्नोग में भिगोकर बेक किया जाता है, या इसे फ्रेंच टोस्ट बैटर में मिलाकर एक उत्सव का नाश्ता बनाएं। यदि आपके पास बहुत सारा एग्नोग है, तो इसे क्रीम और चीनी के साथ चर्न करके एग्नोग आइसक्रीम बनाने पर विचार करें। एग्नोग को रम या बोरबोन के साथ हॉलिडे कॉकटेल में भी मिलाया जा सकता है, या इसे क्रेप्स या पेस्ट्री के लिए भरावन के रूप में उपयोग किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, एग्नोग को अकेले दालचीनी या जायफल के छिड़काव के साथ आनंद लें, या इसे केक या पाई के एक टुकड़े के साथ परोसें।
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