गोल्डन सिरप — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 310 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 78 | 28.36% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 78 | 156% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 60 | - |
| प्रोटीन | 0 | - |
| सोडियम | 70 | 3.04% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है इसके उच्च शर्करा सामग्री के कारण, जो इसे त्वरित ऊर्जा बढ़ाने के लिए उपयोगी बनाता है।
- स्वाद को बढ़ाता है विभिन्न व्यंजनों और बेक्ड सामान में, जिससे उन्हें और अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट बनाता है।
- बहुपरकारी मीठा, बेकिंग, खाना पकाने और खाद्य पदार्थों के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च चीनी सामग्री जो वजन बढ़ाने, दांतों के क्षय और बार-बार सेवन करने पर मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो बार-बार या बड़ी मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से मिठाई या पेय में स्वीटनर के रूप में।
- कम पोषक तत्व घनत्व क्योंकि गोल्डन सिरप में न्यूनतम विटामिन या खनिज होते हैं, जो मुख्य रूप से मिठास और कैलोरी प्रदान करते हैं।
- अधिक सेवन की संभावना इसकी मीठी और स्वादिष्ट प्रकृति के कारण, यदि भाग के आकार का ध्यान नहीं रखा गया तो अत्यधिक कैलोरी और चीनी का सेवन हो सकता है।
कैसे चुनें?
गोल्डन सिरप की बनावट चिकनी और गाढ़ी होनी चाहिए, और इसका रंग गहरा एम्बर होना चाहिए, जो यह दर्शाता है कि यह संकेंद्रित और उच्च गुणवत्ता का है। सिरप को बिना क्रिस्टलाइज हुए आसानी से डालना चाहिए।
बहुत कठोर या क्रिस्टलाइज्ड गोल्डन सिरप से बचें, क्योंकि यह संकेत कर सकता है कि इसे बहुत लंबे समय तक या गलत तापमान पर संग्रहीत किया गया है। चिपचिपे या सही से सील न किए गए कंटेनरों से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये खराब होने या संदूषण का कारण बन सकते हैं।
गोल्डन सिरप को कैसे स्टोर करें
गोल्डन सिरप को ठंडी और सूखी जगह पर, preferably एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना चाहिए। सही भंडारण इसे ताजा रखता है और इसकी स्थिरता को कई महीनों तक बनाए रखता है
नमी के संपर्क में आने से सिरप क्रिस्टलीकरण कर सकता है। गर्मी के स्रोतों के पास स्टोर करने से बचें या नम वातावरण में। यह सुनिश्चित करना कि कंटेनर अच्छी तरह से सील किया गया है, सिरप को चिकना और उपयोग के लिए तैयार रखता है, जिससे यह कठोर या दानेदार नहीं होता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
गोल्डन सिरप बिना खोले ठंडी और अंधेरी जगह में 1-2 साल तक सुरक्षित रह सकता है। एक बार खोलने के बाद, इसे 6 महीने के भीतर उपयोग करना चाहिए। सही तरीके से स्टोर करने से इसकी स्थिरता और स्वाद बनाए रखने में मदद मिलती है, जो इसे बेकिंग और खाना पकाने के लिए एकदम सही बनाता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई गोल्डन सिरप का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है। रसोई में, गोल्डन सिरप व्यंजनों में एक समृद्ध, कैरेमेल जैसी मिठास जोड़ता है, जैसे कि मिठाइयाँ, बेक्ड सामान, पैनकेक और मैरिनेड। इसका उपयोग केक, कुकीज़ और पुडिंग में मिठास के रूप में किया जा सकता है, या इसे दलिया या दही पर डालकर खाया जा सकता है।
खाना पकाने के अलावा, गोल्डन सिरप के कई रचनात्मक उपयोग हैं। इसे DIY ब्यूटी ट्रीटमेंट में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि ओट्स या चीनी के साथ मिलाकर एक मॉइस्चराइजिंग बॉडी स्क्रब बनाना। गोल्डन सिरप का उपयोग शिल्प परियोजनाओं में भी किया जा सकता है, जैसे कि केक के लिए खाने योग्य सजावट बनाना या टॉफी या फज जैसे घरेलू मिठाइयाँ बनाना। इसके अलावा, गोल्डन सिरप का उपयोग घरेलू खांसी की सिरप बनाने के लिए एक आधार के रूप में किया जा सकता है, जहाँ इसकी शांत करने वाली विशेषताएँ गले को ढकने और जलन को कम करने में मदद करती हैं। जबकि गोल्डन सिरप मुख्य रूप से एक खाद्य सामग्री है, इसकी बहुपरकारीता इसे ब्यूटी और शिल्प में रचनात्मक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त बनाती है।
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