ईडाम पनीर — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

ईडाम पनीर, जो अपनी हल्की स्वाद और मजबूत बनावट के लिए जाना जाता है, का रंग हल्का पीला होना चाहिए और इसकी बाहरी परत चिकनी मोम जैसी होनी चाहिए। पनीर को आसानी से काटा जा सकता है बिना टूटे और इसका अनुभव थोड़ा लचीला होना चाहिए।

ईडाम पनीर न खरीदें यदि इसकी मोम की परत दरकी हुई हो या पनीर की सतह सूखी या रंगहीन दिखाई दे। अच्छा ईडाम पनीर हल्का, नटखट स्वाद होना चाहिए और इसका अनुभव मलाईदार होना चाहिए।

ईडाम पनीर को फ्रिज में मोम या पेपर में लपेटकर रखना चाहिए। इसे चीज़ दराज या कंटेनर में रखना इसकी नमी और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है। सही तरीके से स्टोर करने पर, ईडाम पनीर कई हफ्तों तक टिक सकता है

अधिक नमी ईडाम पनीर को चिपचिपा बना सकती है, जबकि अपर्याप्त लपेटने से यह सूख सकता है। इसे तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास रखने से बचें। इसे नियमित रूप से फिर से लपेटना इसे ताजा और स्वादिष्ट बनाए रखने में मदद करता है

ईडाम पनीर को रेफ्रिजरेटर में 3-4 सप्ताह तक सुरक्षित रखा जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, इसे 2 सप्ताह के भीतर खा लेना चाहिए। इसकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, इसे उसकी मूल पैकेजिंग या वैक्स पेपर में कसकर लपेटकर रखें। ईडाम पनीर को 6 महीने तक फ्रीज भी किया जा सकता है, लेकिन पिघलाने पर इसका बनावट बदल सकता है।

बची हुई ईडाम पनीर का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे कद्दूकस करके सलाद, सूप, या पास्ता डिशों पर छिड़कें ताकि स्वाद बढ़ सके, या इसे सैंडविच या क्यूसाडिला में पिघलाकर एक मलाईदार, खट्टा भरावन बनाएं। ईडाम पनीर बेक्ड डिशों में भी बेहतरीन होता है, जहां यह एक समृद्ध, चीज़ी परत जोड़ता है।

ईडाम पनीर का उपयोग चीज़ सॉस में करें, जो पास्ता या सब्जियों के लिए हो, या इसे चावल, सब्जियों और मांस के साथ कैसरोल में मिलाएं। अगर आपके पास बहुत सारा ईडाम पनीर है, तो चीज़ स्कॉन्स या बिस्कुट बनाने पर विचार करें, जहां पनीर स्वाद और बनावट जोड़ता है। ईडाम पनीर को ब्रेड और सब्जियों के साथ डिपिंग के लिए फोंड्यू में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, या इसे आलू या अन्य कंद सब्जियों के साथ ग्रेटिन में मिलाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, ईडाम पनीर को क्रैकर्स, नट्स, और फलों के साथ आनंद लें, या इसे ब्रेड के एक टुकड़े पर पिघलाकर एक साधारण चीज़ टोस्ट बनाएं।