नमक — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 null kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- शरीर में तरल संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक, जो समग्र हाइड्रेशन का समर्थन करता है।
- तंत्रिका कार्य और मांसपेशियों के संकुचन के लिए आवश्यक।
- खाद्य पदार्थों का स्वाद बढ़ाता है, जिससे भोजन अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट बनता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च सोडियम सामग्री जो उच्च रक्तचाप, हृदय संबंधी जोखिमों और गुर्दे के नुकसान में योगदान कर सकती है जब इसका सेवन अधिक मात्रा में किया जाए।
- पानी के रुकावट की संभावना जो सूजन और रक्तचाप में वृद्धि का कारण बन सकती है, विशेष रूप से उन व्यक्तियों में जो सोडियम के प्रति संवेदनशील होते हैं।
- अधिक सेवन का जोखिम क्योंकि नमक आमतौर पर कई प्रसंस्कृत और तैयार खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है, जिससे बिना समझे अत्यधिक सेवन हो सकता है।
- दवाओं के साथ अंतःक्रियाओं की संभावना विशेष रूप से उन दवाओं के साथ जो रक्तचाप या तरल संतुलन से संबंधित हैं, क्योंकि अत्यधिक सोडियम का सेवन इन दवाओं की प्रभावशीलता में बाधा डाल सकता है।
कैसे चुनें?
गुणवत्ता वाला नमक शुद्ध सफेद होना चाहिए या इसके प्रकार के अनुसार प्राकृतिक रंग होना चाहिए, जैसे हिमालयन के लिए गुलाबी या समुद्री नमक के लिए ग्रे। यह किसी भी गंदगी या मलबे से मुक्त होना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह अप्रदूषित है।
ऐसे नमक का उपयोग न करें जो चिपचिपा या नम दिखाई दे, क्योंकि यह नमी के संपर्क में आने का संकेत हो सकता है, जो इसे समान रूप से छिड़कने की क्षमता को प्रभावित करता है। जिस नमक में रासायनिक गंध या स्वाद हो, उससे भी बचना चाहिए, क्योंकि यह संदूषण का संकेत देता है।
नमक को कैसे स्टोर करें
नमक को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। पेंट्री में रखने से इसकी बनावट बनाए रखने में मदद मिलती है और यह चिपकने से बचता है। सही तरीके से संग्रहीत करने पर, नमक अनिश्चितकाल तक टिक सकता है
नमी के संपर्क में आने से नमक चिपक सकता है और इसकी प्रभावशीलता कम हो सकती है। इसे गर्मी के स्रोतों के पास या नम वातावरण में रखने से बचें। हमेशा सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद हो ताकि नमी बाहर रहे और इसकी गुणवत्ता बनी रहे
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
नमक को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और अंधेरी जगह पर रखकर अनिश्चितकाल तक सुरक्षित रखा जा सकता है। सही भंडारण इसके गुणवत्ता और प्रभावशीलता को बनाए रखने में मदद करता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई नमक का उपयोग कई तरह के पाक और गैर-पाक तरीकों में किया जा सकता है। रसोई में, नमक स्वाद बढ़ाने, संरक्षित करने और स्वाद को बढ़ाने के लिए आवश्यक है। इसका उपयोग सूप, सॉस से लेकर बेक्ड सामान और मैरिनेड तक सब कुछ में किया जाता है। नमक का उपयोग अचार बनाने और मांस को संरक्षित करने के लिए भी किया जा सकता है, साथ ही इसे बेकिंग में खमीर के किण्वन को नियंत्रित करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।
पकाने के अलावा, नमक के कई घरेलू उपयोग हैं। इसका उपयोग सतहों की सफाई, बर्तन और कढ़ाई को रगड़ने, और दाग हटाने के लिए एक प्राकृतिक घर्षक के रूप में किया जा सकता है। नमक का उपयोग घरेलू सौंदर्य उपचारों में भी किया जा सकता है, जैसे कि इसे तेल के साथ मिलाकर एक एक्सफोलिएटिंग बॉडी स्क्रब बनाना। इसके अतिरिक्त, नमक का उपयोग DIY शिल्प में भी किया जा सकता है, जैसे कि नमक के आटे के आभूषण बनाना या इसे फूलों के लिए एक प्राकृतिक संरक्षक के रूप में उपयोग करना। नमक प्राकृतिक उपचारों में भी प्रभावी है, जैसे कि गले के दर्द को शांत करने के लिए नमक के पानी से गरारे करना या नासिका सिंचाई के लिए सलाइन समाधान में इसका उपयोग करना।
👨⚕️️ चिकित्सा अस्वीकरण
अन्य श्रेणियों से उत्पाद खोजें
लिस्टोनिक टीम
तथ्यों की जांच
अपने फोन पर शीर्ष रेटेड शॉपिंग सूची ऐप प्राप्त करें!
