पेय — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया Filip Jędraszczyk
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 null kcal
| प्रति पोषक तत्व 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- शरीर को हाइड्रेट करता है, जो तरल संतुलन बनाए रखने, मेटाबॉलिक प्रक्रियाओं का समर्थन करने और समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
- पसीने और श्वसन के माध्यम से शरीर का तापमान नियंत्रित करता है।
- पाचन का समर्थन करता है भोजन को तोड़ने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करके।
- स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है इसे हाइड्रेटेड रखकर और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर।
स्वास्थ्य जोखिम
- कई मीठे पेय में उच्च चीनी सामग्री (जैसे, सोडा, फलों का रस, फ्लेवर्ड कॉफी) होती है, जो बार-बार सेवन करने पर वजन बढ़ने, दांतों के सड़ने और मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- कुछ पेय में उच्च कैलोरी सामग्री (जैसे, मिल्कशेक, शराबी पेय) होती है, जो बार-बार या बड़ी मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में मदद कर सकती है।
- कैफीन से संबंधित समस्याओं की संभावना कैफीनयुक्त पेय (जैसे, कॉफी, एनर्जी ड्रिंक्स, सोडा) में होती है, जो बड़ी मात्रा में सेवन करने पर नींद में खलल, चिंता और हृदय की दर बढ़ाने का कारण बन सकती है।
- कई पेय में पोषक तत्वों की कमी, विशेष रूप से मीठे और कृत्रिम फ्लेवर वाले विकल्पों में, जो संपूर्ण खाद्य पदार्थों और प्राकृतिक सामग्री से बने पेय की तुलना में न्यूनतम विटामिन या खनिज प्रदान करते हैं।
- कुछ दवाओं के साथ इंटरैक्शन की संभावना, विशेष रूप से शराबी या कुछ हर्बल पेय में, जो विभिन्न दवाओं की प्रभावशीलता में हस्तक्षेप कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
विभिन्न प्रकार के पेय में स्पष्ट और जीवंत रंग होने चाहिए और इन्हें ऐसे कंटेनरों में रखा जाना चाहिए जो सही स्थिति में हों और जिन पर लेबल स्पष्ट हो। इनमें किसी भी प्रकार की तलछट या धुंधलापन नहीं होना चाहिए, ताकि उनकी ताजगी और गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके।
जिन पेय के कंटेनर क्षतिग्रस्त हैं, जैसे कि जिनमें डेंट या सूजन हो, उनसे बचना चाहिए क्योंकि इससे सामग्री की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है। ऐसे पेय जो खराब गंध या स्वाद छोड़ते हैं, उनसे भी बचना चाहिए, क्योंकि ये संदूषकों के संपर्क में आ सकते हैं।
पेय को कैसे स्टोर करें
जूस और सोडा जैसे पेय को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। एक बार खोलने के बाद, फ्रिज में रखना ताजगी और कार्बोनेशन बनाए रखने में मदद करता है जो एक हफ्ते तक चल सकता है
हवा के संपर्क में आने से पेय फ्लैट हो सकते हैं और उनका स्वाद खो सकते हैं। गर्मी के स्रोतों के पास स्टोर करने से बचें, क्योंकि यह उनके स्वाद को प्रभावित कर सकता है। हमेशा सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद हो ताकि गुणवत्ता बनी रहे
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
पेय जैसे सोडा और जूस को बिना खोले ठंडी और अंधेरी जगह में रखने पर 6-9 महीने तक सुरक्षित रखा जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, इन्हें बेहतरीन स्वाद और कार्बोनेशन के लिए 1-2 दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए। सही तरीके से स्टोर करने से इनकी ताजगी और गुणवत्ता बनी रहती है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई पेय खाना पकाने में एक शानदार सामग्री हो सकती है। इसका उपयोग मांस को मैरीनेट करने के लिए करें, जैसे कि चिकन या बीफ, जिससे आपके व्यंजनों में स्वाद की गहराई बढ़े। पेय को स्ट्यू और सूप में गहरे, समृद्ध स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है, या मांस को तंदूरी करने के लिए तरल आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। यह पेय ब्रेड बनाने के लिए भी उत्कृष्ट है, जिसमें यह रोटी को खमीर और माल्टी स्वाद देता है।
पकवान में एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए, पेय को चीज़ फोंड्यू या पेय चीज़ सूप में इस्तेमाल करें। आप पेय को उबालकर भुनी हुई सब्जियों या मांस के लिए ग्लेज़ बना सकते हैं, या इसे फिश और चिप्स के लिए बैटर में इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो पेय पर आधारित डेज़र्ट, जैसे चॉकलेट स्टाउट केक या पेय आइसक्रीम बनाने की कोशिश करें। बची हुई पेय का उपयोग प्याज के छल्लों या टेम्पुरा सब्जियों के लिए स्वादिष्ट बैटर बनाने में भी किया जा सकता है।
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