समुद्री नमक — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 null kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- सूक्ष्म खनिजों से भरपूर जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- स्वाद को बढ़ाता है व्यंजनों में, जिससे स्वस्थ भोजन अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट बनता है।
- सोडियम का प्राकृतिक स्रोत, जो तंत्रिका कार्य और मांसपेशियों के संकुचन के लिए आवश्यक है (जब इसका उपयोग संतुलित मात्रा में किया जाए)।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च सोडियम सामग्री, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में वृद्धि कर सकती है यदि इसे बड़ी मात्रा में सेवन किया जाए।
- संक्रमण की संभावना, क्योंकि समुद्री नमक महासागर से निकाला जाता है, जहां सूक्ष्म प्लास्टिक या अन्य प्रदूषक मिल सकते हैं।
- कम आयोडीन सामग्री, जो आयोडाइज्ड टेबल नमक की तुलना में होती है, जिससे आयोडीन की कमी का जोखिम बढ़ सकता है यदि इसे केवल नमक के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाए।
- अधिक उपयोग का जोखिम, इसकी मोटी बनावट और स्वादिष्टता के कारण, जो भाग के आकार का ध्यान न रखने पर अत्यधिक सोडियम सेवन का कारण बन सकता है।
कैसे चुनें?
समुद्री नमक को साफ, कुरकुरी क्रिस्टलों से बना होना चाहिए, जिसमें कोई रंग परिवर्तन या चिपकाव न हो। इसकी बनावट मोटी और कुरकुरी होनी चाहिए, जो इसे फिनिशिंग नमक के रूप में उपयोग करने में मदद करती है।
ऐसे समुद्री नमक से बचें जो नम या धूसर रंग का दिखाई दे, क्योंकि यह अशुद्धियों से संदूषण का संकेत हो सकता है। जो नमक अत्यधिक कड़वा या रासायनिक स्वाद का हो, उसे भी टालना चाहिए, क्योंकि यह उसके प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाने की क्षमता को कम कर सकता है।
समुद्री नमक को कैसे स्टोर करें
समुद्री नमक को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। सही भंडारण इसके बनावट को बनाए रखने में मदद करता है और चिपकने से रोकता है। यदि सही तरीके से रखा जाए तो समुद्री नमक अनिश्चितकाल तक टिक सकता है
नमी के संपर्क में आने से समुद्री नमक चिपक सकता है और इसकी मुक्त प्रवाह क्षमता खो सकता है। इसे गर्मी के स्रोतों के पास या नम वातावरण में रखने से बचें। यह सुनिश्चित करना कि कंटेनर अच्छी तरह से सील हो, इसे सूखा और उपयोग के लिए तैयार रखता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
समुद्री नमक को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करने पर यह अनिश्चितकाल तक सुरक्षित रह सकता है। सही स्टोरेज इसकी गुणवत्ता और प्रभावशीलता को बनाए रखने में मदद करता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई समुद्री नमक का उपयोग कई प्रकार के पाक और गैर-पाक तरीकों में किया जा सकता है। रसोई में, समुद्री नमक व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने, संरक्षित करने और मसालेदार बनाने के लिए आवश्यक है। इसका उपयोग सूप, सॉस, बेक्ड सामान और मैरिनेड में किया जाता है। समुद्री नमक का उपयोग अचार बनाने और मांस को संरक्षित करने में भी किया जा सकता है, साथ ही इसे बेकिंग में खमीर के किण्वन को नियंत्रित करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।
पकाने के अलावा, समुद्री नमक के कई घरेलू उपयोग हैं। इसका उपयोग सतहों की सफाई, बर्तन और कढ़ाई को स्क्रब करने, और दाग हटाने के लिए एक प्राकृतिक घर्षक के रूप में किया जा सकता है। समुद्री नमक का उपयोग DIY सौंदर्य उपचारों में भी किया जा सकता है, जैसे कि इसे तेल के साथ मिलाकर एक एक्सफोलिएटिंग बॉडी स्क्रब बनाना। इसके अतिरिक्त, समुद्री नमक का उपयोग घर पर बनाए गए स्नान में किया जा सकता है, जहाँ इसके खनिज मांसपेशियों को आराम देने और त्वचा को मुलायम बनाने में मदद कर सकते हैं। समुद्री नमक फूलों को संरक्षित करने में भी प्रभावी है या गुनगुने पानी के साथ मिलाकर गले की खराश को शांत करने के लिए एक प्राकृतिक उपाय के रूप में काम कर सकता है।
👨⚕️️ चिकित्सा अस्वीकरण
अन्य श्रेणियों से उत्पाद खोजें
लिस्टोनिक टीम
तथ्यों की जांच
अपने फोन पर शीर्ष रेटेड शॉपिंग सूची ऐप प्राप्त करें!
