स्पार्कलिंग वाइन — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया Filip Miłoszewski
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 83 kcal
| प्रति पोषक तत्व 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 3 | 1.09% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 0 | - |
| सोडियम | 5 | 0.22% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देकर और अपच और पेट फूलने के लक्षणों को कम करके।
- एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं, जो संक्रमण से लड़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।
- आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, जैसे विटामिन A और C, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च अल्कोहल सामग्री जो अत्यधिक सेवन करने पर लत, जिगर के नुकसान और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो बार-बार या बड़ी मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है।
- निर्जलीकरण की संभावना क्योंकि अल्कोहल एक मूत्रवर्धक है, जिससे पेशाब बढ़ सकता है और यदि पर्याप्त पानी नहीं पिया गया तो निर्जलीकरण हो सकता है।
- पाचन में असुविधा की संभावना जैसे कि फुलाव या गैस, विशेष रूप से उन व्यक्तियों में जो स्पार्कलिंग वाइन जैसे फिज़ी पेय के प्रति संवेदनशील होते हैं।
कैसे चुनें?
स्पार्कलिंग वाइन में बubbles बहुत महीन और स्थायी होने चाहिए, और इसकी सुगंध ताजे फलों या ब्रीओच की साफ और कुरकुरी होनी चाहिए, जो इसके स्टाइल पर निर्भर करती है। रंग उज्ज्वल होना चाहिए, और इसका रूप जीवंत होना चाहिए।
उन स्पार्कलिंग वाइन से बचें जिनमें बड़े, जल्दी खत्म होने वाले bubbles या सुस्त रंग हो, क्योंकि ये खराब गुणवत्ता का संकेत दे सकते हैं। बहुत मीठा या खट्टा स्वाद वाली वाइन से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये वांछित ताजगी और सुरुचिपूर्ण अनुभव प्रदान नहीं कर सकती हैं।
स्पार्कलिंग वाइन को कैसे स्टोर करें
स्पार्कलिंग वाइन को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए, सबसे अच्छा तो वाइन रैक या तहखाने में। इसे क्षैतिज रखना कॉर्क की नमी को बनाए रखने में मदद करता है और इसे सूखने से रोकता है। सही भंडारण वाइन की शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है
रोशनी और गर्मी का संपर्क स्पार्कलिंग वाइन को खराब कर सकता है। इसे रसोई में रखने से बचें जहां तापमान बदल सकता है। हमेशा बोतल को कसकर बंद रखें और इसके कार्बोनेशन और स्वाद को बनाए रखने के लिए इसे क्षैतिज रूप से स्टोर करें
✅ अतिरिक्त टिप
यहां तक कि मध्यम मात्रा में अल्कोहल का सेवन भी स्वास्थ्य के लिए गंभीर जोखिम पैदा करता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, स्वास्थ्य के लिए अल्कोहल सेवन का कोई भी स्तर सुरक्षित नहीं है। अधिक जानने के लिए क्लिक करें।
कितने समय तक टिकता है?
स्पार्कलिंग वाइन बिना खोले 3-5 साल तक ठंडी और अंधेरी जगह में सुरक्षित रह सकती है। एक बार खोलने के बाद, इसे इसके बेहतरीन स्वाद और कार्बोनेशन का आनंद लेने के लिए 1-3 दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है, चाहे वह खाना पकाने में हो या अन्य तरीकों से। रसोई में, स्पार्कलिंग वाइन व्यंजनों में हल्का और फिज़ी स्पर्श जोड़ सकती है, जैसे कि सॉस, मैरिनेड, मिठाई और कॉकटेल। इसका उपयोग फलों को पकााने, हल्का विनेग्रेट बनाने या मछली या चिकन के लिए सॉस में कमी लाने के लिए किया जा सकता है।
खाना पकाने के अलावा, स्पार्कलिंग वाइन के कई रचनात्मक उपयोग हैं। इसे सिरके की मां के साथ किण्वित करके घर का बना वाइन सिरका बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। स्पार्कलिंग वाइन को DIY सौंदर्य उपचारों में भी मिलाया जा सकता है, जैसे कि इसे आवश्यक तेलों के साथ मिलाकर एक शानदार स्नान के लिए उपयोग करना, जो त्वचा को नरम और हाइड्रेट करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग शिल्प परियोजनाओं में किया जा सकता है, जैसे कि घर का बना मोमबत्तियाँ बनाना या वाइन-इन्फ्यूज्ड जेली बनाना। स्पार्कलिंग वाइन में हल्के बुलबुले इसे प्राकृतिक सफाई समाधान में एक दिलचस्प सामग्री बनाते हैं, जो दाग हटाने और सतहों को साफ करने में मदद करते हैं।
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