स्टू के लिए गौमांस — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

स्टू के लिए गौमांस के टुकड़े समान आकार के होना चाहिए ताकि पकाने में समानता बनी रहे। ऐसे कट चुनें जो दुबले हों लेकिन उनमें थोड़ा वसा हो, क्योंकि धीमी पकाने के दौरान वसा स्वाद को बढ़ाता है। गौमांस ठोस, नम और सूखे किनारों से मुक्त होना चाहिए।

अत्यधिक वसा वाले स्टू मांस या बड़े अनुपयोगी वसा के टुकड़ों वाले कट से बचें। इसके अलावा, ऐसे गौमांस को फेंक दें जो रंग में भिन्नता दिखाता हो या जिसकी गंध खराब हो, क्योंकि यह स्वाद और सुरक्षा दोनों पर असर डालता है।

स्टू के लिए गौमांस को ठंडा रखना चाहिए और खरीदने के कुछ दिनों के भीतर इसका उपयोग करना चाहिए। लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए फ्रीज करना एक अच्छा विकल्प है, जहां यह कई महीनों तक टिक सकता है। इसे एयरटाइट कंटेनर या इसकी मूल पैकेजिंग में रखना इसकी गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करता है

हवा और कमरे के तापमान के लंबे समय तक संपर्क में रहने से खराब होने की संभावना होती है, इसलिए इससे बचना चाहिए। एक बार पिघलने के बाद स्टू के लिए गौमांस को फिर से फ्रीज न करें, क्योंकि इससे इसकी बनावट प्रभावित हो सकती है। हमेशा गौमांस को ठंडा करने के लिए फ्रिज का उपयोग करें ताकि सुरक्षा सुनिश्चित हो सके और गुणवत्ता बनी रहे

स्टू के लिए गौमांस को रेफ्रिजरेटर में 3-5 दिन तक रखा जा सकता है। यदि इसे फ्रीज किया जाए, तो यह 6-12 महीने तक सुरक्षित रह सकता है। इसकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, सुनिश्चित करें कि इसे फ्रीज करने से पहले अच्छी तरह से लपेटा गया हो या वैक्यूम सील किया गया हो।