Szerezd meg az appot
TermékekHasonlítsdLegjobb termékekÉtkezési tervDiéták

brokkoli — Tápanyagok, egészségügyi előnyök és bevásárlási tippek

brokkoli

Listonic Csapata

2024. december 3.

A brokkoli vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása, amely a keresztes virágú zöldségek közé tartozik, és számos egészségügyi előnnyel bír. Ismerd meg, milyen tápanyagokat tartalmaz, fedezd fel a legjobb főzési és tárolási módszereket, hogy megőrizd tápanyagtartalmát, és szerezz tippeket a legfrissebb zöldségek kiválasztásához a helyi piacon.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

INGYEN elérhető a Listonic alkalmazásban

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 34 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok7 2.55%
Rost3 10.71%
Cukrok2 4%
Glikémiás index10 -
Fehérje3 6%
Nátrium33 1.43%
Teljes zsír0 -

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

🛒
Válassz sötétzöld, szilárd brokkoli fejeket, szoros rózsákkal. Kerüld a sárguló vagy fonnyadt szárakat.
😋
A brokkoli a keresztesvirágú zöldségek családjába tartozik, és ismert a rákellenes tulajdonságairól.
📦
A friss brokkolit tárold a hűtőszekrényben, műanyag zacskóban vagy a zöldségtartó fiókban, és használd fel három-öt napon belül. Hosszabb tároláshoz blansírozd és fagyaszd le a brokkolit légmentesen záródó tárolóedényben vagy fagyasztós zacskóban, akár nyolc hónapig is.

Egészségügyi előnyök

Tudd meg, hogyan lehet a brokkoli erőteljes kiegészítője az ételeidnek, támogathatja a tápláló életmódot és növelheti az energiaszintedet.
  • Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például C-vitamin, K-vitamin, folsav és kálium, amelyek elengedhetetlenek az általános egészséghez és jóléthez.
  • Magas rosttartalmú, támogatja az emésztést, elősegíti a rendszeres bélmozgást és fenntartja az egészséges bélflórát.
  • Antioxidánsokat tartalmaz, mint például szulforafán, amely segít megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenti a krónikus betegségek kockázatát.
  • Támogatja a csontok egészségét a magas kalcium- és K-vitamin-tartalmának köszönhetően, amelyek fontosak a csontsűrűség és erősség szempontjából.
  • Erősíti az immunrendszert a magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően, amely segít a fertőzések leküzdésében és az általános egészség fenntartásában.

Egészségügyi kockázatok

Ismerje meg a brokkolihoz kapcsolódó lehetséges egészségügyi kockázatokat és aggályokat.
  • Emésztési problémák, mint például gázképződés vagy puffadás, a brokkoli magas rosttartalma és bizonyos nehezen emészthető szénhidrátok miatt.
  • Pajzsmirigy működését befolyásoló anyagok, mivel a brokkoli olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek zavarhatják a pajzsmirigy működését, különösen, ha nagy mennyiségben nyersen fogyasztják.
  • Lehetséges peszticidmaradványok a hagyományosan termesztett brokkolin, amelyek idővel egészségügyi kockázatokat jelenthetnek, ha nem mossák meg megfelelően.
  • Lehetséges kölcsönhatás véralvadásgátlókkal, mivel a brokkoli magas K-vitamin tartalma befolyásolhatja a véralvadást azoknál, akik ilyen gyógyszereket szednek.
QR Code

1000+ INGYENES termékútmutató az alkalmazásban

Hogyan válasszunk?

A brokkolinak szoros, sötétzöld rózsái és kemény szárai kell, hogy legyenek, ami a frissességre és a puhaságra utal. A szárak vágott végeinek nedvesek kell lenniük, nem száraznak vagy fásnak.

Kerüld el a sárguló rózsákkal vagy hervadt levelekkel rendelkező brokkolit, mivel ezek az öregedés és a tápérték csökkenésének jelei. Emellett kerüld azokat is, amelyek nyálkás foltokkal vagy erős szaggal rendelkeznek, mivel ezek a romlás jelei.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a brokkolit

A brokkolit a hűtőszekrényben, lehetőleg a zöldségtartó fiókban érdemes tárolni. A perforált műanyag zacskóba helyezés segít megőrizni frissességét és ropogósságát akár egy hétig is. Ha megfelelően tárolják, a brokkoli megőrzi tápanyagtartalmát és állagát.

A felesleges nedvesség miatt a brokkoli megromolhat, ezért fontos, hogy szárazon tartsuk. Ne mosd meg tárolás előtt, mert a maradék víz felgyorsíthatja a romlást. A brokkolit érdemes távol tartani az etilént termelő gyümölcsöktől, hogy elkerüljük a korai sárgulást.

✅ Érdekes tény

Fontos, hogy a szárakat nedves papírtörlőbe csomagold, mielőtt a perforált zacskóba tennéd; ez segít megőrizni a nedvességet a szárakban anélkül, hogy a rózsák túl vizesek lennének.

Meddig tartható el?

A brokkoli a hűtőszekrényben 3-5 napig eltartható. Frissességének megőrzése érdekében tárold egy műanyag zacskóban, egy enyhén nedves papírtörlővel. Hosszabb tárolásra a brokkolit blansírozni és fagyasztani lehet, így akár 12 hónapig is eláll.

Mit tegyünk a maradékokkal?

INGYEN elérhető a Listonic alkalmazásban

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból