Póréhagyma — tápanyagok, egészségügyi előnyök és bevásárlási tippek

Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.

A póréhagyma, enyhe hagyma ízével, sokoldalú hozzávaló levesekben és pörköltekben. Fedezd fel, hogyan válaszd ki és készítsd el a póréhagymát, hogy kiemeld édes, finom ízét, és ismerd meg egészségügyi előnyeit, például, hogy jó A-, C- és K-vitamin forrás.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 61 kcal

Tápanyag per 100 g	Value	% Napi érték*
Szénhidrátok	14	5.09%
Rost	2	7.14%
Cukrok	4	8%
Glikémiás index	15	-
Fehérje	2	4%
Nátrium	20	0.87%
Teljes zsír	0	-

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋

A póréhagyma a hagymafélék családjába tartozik, de íze enyhébb és édesebb.

📦

A póréhagymát tárold a hűtőben, mosatlanul, műanyag zacskóban, és használd fel egy-két héten belül. Vágd le és mosd meg közvetlenül felhasználás előtt.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan lehet a póréhagyma ízletes és tápláló kiegészítője az ételeidnek, támogathatja az egészségesebb életmódot és a jólétet.

Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például K-vitamin, C-vitamin, folsav és mangán, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
Magas rosttartalmú, elősegítve az emésztési egészséget, a rendszeres bélmozgásokat és az egészséges bélflórát.
Antioxidánsokat tartalmaz, például polifenolokat, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást.
Alacsony kalóriatartalmú, így tápláló kiegészítést jelentenek egy kiegyensúlyozott étrendhez.

Egészségügyi kockázatok

Ismerje fel a póréhagymával kapcsolatos lehetséges kockázatokat és aggályokat.

Emésztési kellemetlenségek lehetősége, mint például gázosodás vagy puffadás, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen azok számára, akik érzékenyek a magas rosttartalmú ételekre vagy a póréhagymára és fokhagymára.
Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal vagy peszticidekkel, ha nem megfelelően mossák meg vagy nem megbízható forrásból származik.
Allergiás reakciók lehetősége egyes egyénekben, különösen azoknál, akik más hagymafélékre (pl. fokhagyma, hagyma) allergiásak, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
Alacsony kalóriatartalom, ami jótékony a testsúlykezelés szempontjából, de önállóan fogyasztva nem biztosít elegendő telítettséget, ami más ételek túlzott fogyasztásához vezethet.

Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista appot!

Hogyan válasszunk?

A póréhagymának világos fehér alsó része és élénk zöld teteje kell, hogy legyen, ami biztosítja, hogy friss és jó minőségű. A száraknak szilárdaknak és egyeneseknek kell lenniük, jelentős hervadás vagy sárguló levelek nélkül, amelyek a frissesség hiányára utalhatnak.

Kerüljük el azokat a póréhagymákat, amelyek túlságosan gömbölyűek az alján vagy puhák, mivel ezek a tulajdonságok arra utalhatnak, hogy túl sokáig tárolták őket, vagy helytelenül kezelték. A friss póréhagyma tiszta, enyhén hagymás ízt és ropogós textúrát kínál, amely ideális nyers és főtt ételekhez egyaránt.

Hogyan tároljuk a póréhagymát

A póréhagymát tároláshoz mosatlanul helyezd egy lyukacsos műanyag zacskóba a hűtőszekrény zöldségtartójába. Tartsd távol az erősen illatos ételektől, hogy elkerüld az illatok felszívódását. Ha megfelelően tárolod, a póréhagyma akár két hétig is friss maradhat.

Kerüld a póréhagyma felvágását tárolás előtt, mert ez gyorsabb kiszáradáshoz vezethet. Ne tárold a póréhagymát szobahőmérsékleten hosszú ideig, mert ez hervadáshoz és romláshoz vezethet. Tartsd egészben a póréhagymát, és csak a gyökereket és a leveleket vágd le közvetlenül felhasználás előtt.

✅ Érdekes tény

Ahhoz, hogy a póréhagyma tovább friss maradjon, érdemes lazán egy nedves papírtörlőbe csomagolni, mielőtt perforált műanyag zacskóba tennénk; ez segít megőrizni a nedvességet anélkül, hogy hervadást okozna.

Meddig tartható el?

A póréhagyma 1-2 hétig eltartható a hűtőszekrényben, ha műanyag zacskóban vagy tárolóedényben van. Hosszabb tárolás érdekében a póréhagymát blansírozni és fagyasztani lehet, így akár 12 hónapig is eláll.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt póréhagymát számos ízletes ételben felhasználhatjuk. Vágjuk vékonyra, és pároljuk vajjal vagy olívaolajjal, hogy alapot készítsünk levesekhez, pörköltekhez vagy rizottókhoz, ahol enyhe, édes ízük mélységet ad az ételnek. A póréhagyma nagyszerűen illik quiche-ekhez, frittatákhoz vagy omlettekhez, ahol jól párosul a tojással és a sajttal.

Használj póréhagymát egy tésztás ételben tejszínnel és parmezánnal egy egyszerű és elegáns étkezéshez, vagy süsd meg olívaolajjal és fűszerekkel, hogy karamellizált köretet kapj. Ha sok póréhagymád van, érdemes készíteni egy adagot burgonya- és póréhagyma levest, amit simára turmixolhatsz egy kiadós ételért. A póréhagyma feltétként is használható pizzákon vagy lapos kenyereken, vagy hozzáadható egy gabona tálhoz quinoával, sült zöldségekkel és egy pikáns öntettel. Gyors snackhez párolj póréhagymát fokhagymával, és tálald pirítósra parmezánnal megszórva.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Hozzáférés több mint 1000 termékhez az alkalmazásban