alma — Tápanyagok, egészségügyi előnyök és bevásárlási tippek

Válassz olyan almákat, amelyek kemények és mentesek a foltoktól vagy zúzódásoktól. Keresd a élénk színeket, mivel ez a érettséget jelzi, de ne feledd, hogy a különböző fajták eltérő árnyalatúak lehetnek. Az alma súlya arányos legyen a méretével, ami a levegősség jele.

Kerüld azokat az almákat, amelyek puha foltokkal vagy ráncokkal rendelkeznek, mivel ezek túlérettek vagy sérültek lehetnek. Finoman nyomd meg a héját; egy jó alma szilárdnak érződik és nem ad a nyomásnak. A legjobb ízélmény érdekében válassz szezonális almákat helyi gyümölcsösökből, ahol a legfrissebbek.

Az almák frissességének megőrzéséhez tárold őket hűvös, száraz helyen vagy a hűtőszekrényben. A zöldségtartó fiókban való tárolás segíthet megőrizni a frissességüket. Kerüld el, hogy az almákat erős szagú ételek közelében tárold, mert azok felszívhatják a szagokat.

A szobahőmérséklet alkalmas rövid távú tárolásra, de az almák gyorsabban megérnek. Nagyobb mennyiség esetén helyezd őket egy rétegben egy fa ládába vagy kartondobozba, amely szellőzik. A műanyag zacskók használatát érdemes elkerülni, mivel azok csapdába ejthetik a nedvességet, ami gyorsabb romláshoz vezethet.

A friss almák 4-6 hétig eltarthatók a hűtőszekrényben. Szobahőmérsékleten körülbelül 1-2 hétig maradnak frissek. Az olyan fajták, mint a Fuji és a Granny Smith, hosszabb eltarthatósággal rendelkeznek, mint a puhább fajták, például a McIntosh vagy a Gala. A megfelelő tárolás egy hűvös, sötét helyen meghosszabbíthatja frissességüket.