Angol Muffin — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

Az angol muffinoknak könnyűnek és levegősen kell lenniük, enyhén ropogós külsővel, amikor megpirítják őket. Jól definiált barázdáiknak és üregeiknek kell lenniük, amelyek tökéletesen megtartják az olvasztott vajat vagy a lekvárt.

Kerüljük azokat az angol muffinokat, amelyek kemények vagy egységes textúrájúak, mivel ezek valószínűleg már nem frissek. A nyitott vagy sérült csomagolásokat is érdemes elkerülni, mivel ezek veszélyeztetik a frissességet és potenciálisan penészedéshez vezethetnek.

Az angol muffint szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben kell tárolni. A megfelelő tárolás segít megőrizni a puhaságát és frissességét akár egy hétig is. Hosszabb tárolás esetén a fagyasztás ajánlott.

A levegő hatására az angol muffin megkeményedhet. Kerüld el, hogy fedetlenül hagyd őket, és mindig zárd le szorosan a csomagolást. A tálalás előtt történő pirítás segíthet visszaállítani a textúrájukat.

Az angol muffinok szobahőmérsékleten, légmentesen záródó tárolóban 3-5 napig eltarthatók. Hosszabb tárolás esetén az angol muffinokat akár 3 hónapig is fagyaszthatjuk. A megfelelő tárolás segít megőrizni a puhaságukat és ízüket.

A megmaradt angol muffinokat édes és sós ételek széles választékában felhasználhatjuk. Pirítsuk meg őket, és tálaljuk vajjal, lekvárral vagy mézzel egy gyors reggelihez, vagy használjuk őket alapként mini pizzákhoz paradicsomszósszal, sajttal és kedvenc feltéteinkkel. Az angol muffinok nagyszerűek tojás Benedict készítéséhez is, amelyhez buggyantott tojás, sonka és hollandi mártás szükséges.

Használjunk angol muffinokat egy reggeli szendvicsben tojással, sajttal és szalonnával, vagy keverjük őket kenyérpudingba úgy, hogy darabokra tépjük, és tojással, tejjel és fűszerekkel összekeverjük, majd sütjük, amíg meg nem szilárdul. Ha sok angol muffinunk van, érdemes készíteni egy adagot angol muffin croutonból úgy, hogy kockákra vágjuk, olívaolajjal és fűszerekkel összeforgatjuk, majd ropogósra sütjük. Az angol muffinokat nyitott szendvicsek alapjaként is felhasználhatjuk, amelyeket felvágottakkal, sajttal és zöldségekkel töltünk meg, vagy zsemlemorzsává turmixolhatjuk húsok vagy zöldségek panírozásához. Egy gyors snackhez élvezzük az angol muffinokat mogyoróvajjal, krémsajttal vagy Nutellával, vagy tálaljuk őket egy adag leves vagy saláta mellé.