Arborio Rizs — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 356 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 79 | 28.73% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 69 | - |
| Fehérje | 7 | 14% |
| Nátrium | 2 | 0.09% |
| Teljes zsír | 1 | 1.28% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Energiát biztosít magas szénhidráttartalmának köszönhetően, így jó forrása a gyors energiának.
- Támogatja az emésztési egészséget, mivel könnyen emészthető, ezért alkalmas emésztési problémákkal küzdők számára.
- Esszenciális tápanyagokat tartalmaz, mint például B és E vitaminokat, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Elősegíti az izomregenerálódást szénhidráttartalmának köszönhetően, ami segít a glikogénraktárak feltöltésében edzés után.
Egészségügyi kockázatok
- Magas glikémiás index, ami gyors vércukorszint-emelkedéseket okozhat, különösen a cukorbetegek számára aggasztó.
- Alacsony tápanyagtartalom a teljes kiőrlésű gabonákhoz képest, mivel hiányzik belőle a rost és néhány alapvető tápanyag.
- Túlzott fogyasztás lehetősége, ami a kalóriabevitel túlzott növekedéséhez és súlygyarapodáshoz vezethet.
- Arzén tartalom, ami rizs esetében aggasztó lehet, és hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezethet a túlzott fogyasztás esetén.
Hogyan válasszunk?
Az arborio rizs kiválasztásakor, amely elengedhetetlen a krémes rizottókhoz, válasszunk olyan szemeket, amelyek egyenletesen gyöngyházfényűek és nehezek a kézben. A szemeknek rövidnek és zömöknek kell lenniük, jellegzetes krétás tapintással, ami biztosítja, hogy főzés közben elegendő keményítőt szabadítsanak fel.
Kerüljük azokat a csomagokat, amelyek törött szemeket vagy törmeléket tartalmaznak, mivel ez befolyásolhatja a rizottónk állagát. Érdemes elkerülni a poros vagy régi rizst is, mert ez csökkentheti a természetes krémességét.
Hogyan tároljuk az arborio rizst
A arborio rizst légmentes tárolóedényben, hűvös, száraz helyen érdemes tárolni. Egy kamra vagy konyhaszekrény jól működik, hogy távol tartsa a fénytől és a nedvességtől. Ha megfelelően tárolják, az arborio rizs akár egy évig is megőrzi minőségét.
A nedvességnek való kitettség romlást okozhat, ezért ezt érdemes elkerülni. A hőmérséklet-ingadozásnak kitett helyeken való tárolás nem ajánlott, mivel ez befolyásolhatja a rizs állagát és főzési tulajdonságait. Az is hasznos, ha a rizst távol tartjuk az erős szagoktól, mivel azt könnyen magába szívja.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
Az arborio rizs 1-2 évig eltartható, ha hűvös, sötét helyen, légmentesen záródó edényben tárolják. A szavatosságának meghosszabbítása érdekében hűtőben vagy fagyasztóban is tárolható, ahol korlátlan ideig megőrzi minőségét. A megfelelő tárolás elengedhetetlen a nedvesség és a kártevők elkerülése érdekében.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt arborio rizs tökéletes krémes ételek készítéséhez. Használja rizottó fánk elkészítéséhez, keverje össze a rizst tojással, sajttal és zsemlemorzsával, majd süsse aranybarnára. Ezenkívül hozzáadható leveshez gazdagabb állag érdekében, vagy keverje bele egy rizspudingba édes desszertként.
Ha sok arborio rizse van, érdemes elkészíteni egy adagot arancini-t, ami töltött rizsgolyók, amelyeket paníroznak és kisütnek. Használhatja sós rizs rakott ételben is, vagy keverje össze zöldségekkel és alaplével egy gyors rizottóhoz. Az arborio rizs alapként is szolgálhat egy gabonasalihoz, vagy keverheti töltött zöldségekhez, mint például a paprika vagy a cukkini.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
