Articsóka — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 53 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 12 | 4.36% |
| Rost | 5 | 17.86% |
| Cukrok | 1 | 2% |
| Glikémiás index | 15 | - |
| Fehérje | 3 | 6% |
| Nátrium | 94 | 4.09% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyököktől és csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.
- Támogatja a máj egészségét a méregtelenítés elősegítésével és a máj védelmével a károsodástól.
- Elősegíti a bélrendszer egészségét magas rosttartalmának köszönhetően, amely segít fenntartani a rendszeres bélmozgásokat.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például C-vitamint, folsavat és magnéziumot, amelyek lényegesek az általános egészség és jólét szempontjából.
Egészségügyi kockázatok
- Allergiás reakciók, különösen az Asteraceae családba tartozó növényekre allergiás egyének esetében, viszketést és duzzanatot okozva.
- Emésztési problémák, mint például gázképződés vagy puffadás, különösen nagy mennyiség fogyasztása esetén.
- Fojtás veszélye a kemény, rostos részek miatt, ha nem megfelelően készítik el vagy fogyasztják.
- Gyógyszerekkel való kölcsönhatás, különösen a májfunkciót befolyásoló gyógyszereknél, mivel az articsóka hatással lehet a máj anyagcseréjére.
Hogyan válasszunk?
A jó articsóka nehéz a méretéhez képest, és szoros, tömör levelei egészséges zöld színűek. Friss articsóka enyhén nyikordul, amikor a leveleket összenyomják, ami a ropogósságot és frissességet jelzi.
Ne válassz articsókát, amelynek nyitott vagy száraz levelei vannak, mivel ezek azt jelzik, hogy az articsóka már nem a legjobb állapotában van. A barnulás vagy hervadás jeleit mutató articsókákat is érdemes elkerülni.
Hogyan tároljuk az articsókát
A friss articsókát legjobban a hűtőszekrényben tárolhatod. Ha egy műanyag zacskóba teszed, amelyen van néhány szellőzőnyílás, az segíthet megőrizni a frissességét. Ha megfelelően tárolod a zöldséges fiókban, akár egy hétig is eltarthat.
Ne mosd meg az articsókát tárolás előtt, mert a nedvesség gyorsabban romlásra hajlamosítja. Kerüld, hogy etilént termelő gyümölcsök, mint az alma és a banán közelében tartsd, mivel ezek felgyorsíthatják az érés és a romlás folyamatát. Az articsókák szárazon és hűvösen tartása kulcsfontosságú a minőségük megőrzéséhez.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A friss articsókák 1-2 hétig eltarthatók a hűtőszekrényben. Azok frissen tartásához tárold őket egy műanyag zacskóban, egy enyhén nedves papírtörlővel. A főtt articsókát 3-5 napon belül el kell fogyasztani, ha hűtőben tárolod.
Mit tegyünk a maradékokkal?
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
