Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Kenyerek és lisztek

Baguette

Baguette — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

baguette

Listonic Csapata

2024. december 3.

A baguette, ropogós héjával és puha belsejével, sokoldalú kenyérválaszték alapdarabja, amely tökéletes szendvicsekhez vagy köretként számos ételhez. Ez a cikk tippeket ad arra, hogyan tartsd frissen a baguettedet hosszabb ideig, és kreatív módokat mutat be, hogyan használd fel a megmaradt kenyeret a főzés során.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 289 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok58 21.09%
Rost3 10.71%
Cukrok3 6%
Glikémiás index95 -
Fehérje10 20%
Nátrium610 26.52%
Teljes zsír1 1.28%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A hagyományos francia baguette csak négy összetevőből készül: liszt, víz, élesztő és só.
📦
Tartsd a baguettet szobahőmérsékleten egy papírzacskóban legfeljebb két napig. Hosszabb tárolás esetén fagyaszd le légmentesen záródó edényben vagy fagyasztós zacskóban legfeljebb három hónapra. A fagyasztott baguette frissítéséhez néhány percig süsd a sütőben.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan illesztheted be a bagettet egy kiegyensúlyozott étrendbe, hogy támogasd az egészségesebb életmódot és javítsd a közérzetedet.
  • Szénhidrátokból származó energiaforrás, így jó választás a gyors és tartós energia biztosítására.
  • Alacsony zsírtartalmú, ezért megfelelő lehet azok számára, akik csökkenteni szeretnék a zsírfogyasztást.
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék forrása lehet, ha teljes kiőrlésű lisztből készül, támogathatja az emésztési egészséget és biztosíthatja a szükséges tápanyagokat.
  • Sokoldalú és tápláló, ha különböző egészséges feltétekkel, például zöldségekkel, sovány fehérjékkel és egészséges zsírokkal párosítjuk.

Egészségügyi kockázatok

Fedezd fel a bagettákhoz kapcsolódó lehetséges egészségügyi kockázatokat és aggályokat.
  • Magas glikémiás index, amely gyors vércukorszint-emelkedést okozhat, különösen a cukorbetegek számára aggasztó.
  • Alacsony tápanyagtartalom, mivel a baguette-ek általában finomított fehér lisztből készülnek, hiányoznak belőlük a létfontosságú tápanyagok és rostok.
  • Magas kalóriatartalom, amely hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen zsíros feltétekkel párosítva.
  • Lehetséges fulladásveszély, különösen kisgyermekek vagy idősek számára a ropogós héj miatt, ha nem rágják meg megfelelően.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

Az ideális baguette aranybarna héjjal rendelkezik, amely ropog, amikor megnyomják, és egy puha, levegős belsőt rejt. A héjnak vékonynak, de ropogósnak kell lennie, ami a szakértő pékség jele. A friss baguette kellemes, enyhén savanykás illattal bír.

Kerüljük el azokat a baguetteket, amelyek sápadtak és puhák, vastag, kemény héjjal, mivel ezek a tulajdonságok a nem megfelelő sütésre vagy a nem friss kenyérre utalnak. A túl nehéznek vagy tömörnek érződő baguettek valószínűleg nem frissek, ami jelentősen csökkentheti az ízüket és állagukat.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a bagettet

A friss baguette-ket a legjobb aznap fogyasztani, amikor sütik őket. Rövid távú tárolásra papírzacskóban tartsd őket szobahőmérsékleten, hogy megőrizzék a héjuk ropogósságát. Ha hosszabb ideig szeretnéd tárolni a baguette-et, ajánlott fóliába csomagolni és fagyasztani.

A párás környezet és a légmentes tárolók megpuhíthatják a baguette héját, ami nem kívánatos. Ne tedd a baguette-et a hűtőbe, mert ez gyorsan megkeményíti. A fagyasztott baguette-et a sütőben melegítsd fel, hogy visszanyerje ropogósságát tálalás előtt.

✅ Érdekes tény

Vágd fel a bagettet szeletekre a fagyasztás előtt, így könnyen megpiríthatod vagy újra melegítheted csak annyit, amennyire szükséged van, anélkül, hogy az egész kenyeret ki kellene olvasztanod.

Meddig tartható el?

A baguette-kat legjobban 1-2 napon belül érdemes elfogyasztani a legjobb frissesség érdekében. A tárolási idő meghosszabbítása érdekében papírzacskóban, szobahőmérsékleten tartsuk őket. A baguette-kat akár 3 hónapig is fagyaszthatjuk; az újramelegítéshez a sütőben érdemes őket visszanyerni a ropogósságukért.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt baguette-ből sok ízletes ételt készíthetünk. Vágjuk vékony szeletekre, és pirítsuk meg crostini készítéséhez, ami tökéletes bruschetta vagy sajtos krémek tetejére. A baguette szeleteket francia pirítós vagy kenyérpuding készítésére is felhasználhatjuk, hogy édes finomságot kapjunk.

Használja fel a megavult baguette-et házi készítésű croutonok vagy zsemlemorzsa készítésére, amelyeket különböző receptekben felhasználhat. Tökéletes fokhagymás kenyér készítésére is, ha vajjal és fokhagymával megkenjük, majd aranybarnára pirítjuk. Ha sok megmaradt baguette-je van, érdemes panzanella salátát készíteni, ahol a kenyér magába szívja a paradicsom, bazsalikom és vinaigrette ízeit. A baguette szeletek nyitott szendvicsek alapjaként is felhasználhatók, vagy olvasztott sajttal megpakolva gyors snackként szolgálhatnak.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból