Barna Cukor — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

A barna cukornak puhanak és nedvesnek kell lennie, finom, csomós állaggal, ami elengedhetetlen a receptekbe való könnyű beillesztéshez. A színének gazdagnak, világos és sötétbarna között változónak kell lennie, attól függően, hogy világos vagy sötét barna cukorról van szó.

Kerüld el a kemény barna cukrot, vagy azt, amely nagyobb csomókban van, és nem törik könnyen, mivel valószínűleg levegőnek volt kitéve, és elvesztette a nedvességét. Tartsd távol magad bármilyen cukortól, ami túlságosan száraznak vagy szemcsésnek tűnik.

A barna cukrot légmentesen záródó edényben kell tárolni, hogy elkerüljük a megkeményedését. A hűvös, száraz helyen való tárolás segít megőrizni a nedvességtartalmát és puhaságát. A megfelelően tárolt barna cukor több hónapig is eltartható.

A levegőnek való kitettség miatt a barna cukor megkeményedhet és csomósodhat, ezért ezt el kell kerülni. A hőforrások közelében való tárolás kiszáradáshoz vezethet. Egy darab kenyér vagy egy nedves papírtörlő hozzáadása az edényhez segíthet megőrizni a nedvességet.

A barna cukor korlátlan ideig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolják. Ha megkeményedik, egy szelet kenyér vagy egy nedves papírtörlő hozzáadásával néhány órán belül megpuhítható.

A megmaradt barna cukor sokoldalú hozzávaló, amelyet különféle édes és sós ételekhez használhatunk. Tökéletes sütéshez kekszek, torták és piték készítéséhez, és gazdag, melaszaszerű ízt ad grillező szószoknak, marinádoknak és glazúroknak. A barna cukrot zabkására is lehet szórni, vagy kávé és tea édesítésére használni.

A konyhán kívül a barna cukornak számos praktikus felhasználása van. Használható házi szépségápolási kezelésekhez, például kókuszolajjal keverve természetes hámlasztó radírt készíthetünk a bőr számára. A barna cukor segíthet abban is, hogy a sütemények, például a kekszek puhák és frissek maradjanak, ha egy kis mennyiséget légmentesen záródó tárolóban tartunk velük. Ezen kívül készíthetünk belőle házi rovarcsapdát; keverjük össze vízzel és egy kis élesztővel, hogy vonzzuk és csapdába ejtsük a gyümölcslegyeket vagy a muslicákat.