Borsmustár — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 25 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 4 | 1.45% |
| Rost | 2 | 7.14% |
| Cukrok | 2 | 4% |
| Glikémiás index | 15 | - |
| Fehérje | 3 | 6% |
| Nátrium | 27 | 1.17% |
| Teljes zsír | 1 | 1.28% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.
- Támogatja a csontok egészségét a magas K-vitamin tartalmával, amely elengedhetetlen a csontsűrűség és -szilárdság szempontjából.
- Elősegíti a szív egészségét nitrátok biztosításával, amelyek javítják a vérkeringést és csökkentik a vérnyomást.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például A-vitamint, C-vitamint és kalciumot, amelyek lényegesek az általános egészség és jólét szempontjából.
Egészségügyi kockázatok
- Allergiás reakciók lehetősége, amelyek viszketést és duzzanatot okozhatnak érzékeny egyéneknél.
- Magas nitrát tartalom, ami aggasztó lehet bizonyos egészségügyi állapotokkal küzdő vagy speciális gyógyszereket szedő egyének számára.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például az E. coli vagy a Salmonella, ha nem megfelelően mossák vagy tárolják.
- Vérhígítókkal való kölcsönhatás a magas K-vitamin tartalom miatt, ami befolyásolhatja a véralvadást.
Hogyan válasszunk?
A rukola, amelyet fűszeres íze miatt nagyra értékelnek, friss és élénk színű legyen. A levelek ropogósak és sötétzöldek, sárga vagy hervadt részek nélkül. A legjobb frissen fogyasztani, hogy megőrizzük erőteljes ízét és tápláló előnyeit.
Kerüljük el a nyálkás levelekkel vagy hervadt, szomorú megjelenésű rukolát, mivel ezek a jellemzők gyakran azt jelzik, hogy túl sokáig állt a polcon. Emellett kerüljük azokat a csomagokat, ahol a csomagolás belsejében kondenzáció látható, mivel ez felgyorsíthatja a romlást.
Hogyan tároljuk a rukkolát?
A rukkolát a hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg perforált műanyag zacskóban. A zöldségtartó fiókban való tárolás segíthet megőrizni a frissességét és ropogósságát akár egy hétig is. Fontos, hogy a levelek szárazak legyenek a tárolás előtt.
A felesleges nedvesség miatt a rukkola wilting és romlásnak indulhat, ezért ezt el kell kerülni. Ne tárold a rukkolát nedvességtartalmú zöldségekkel, mert azok eláztathatják. Ezen kívül kerüld a levelek összenyomását, mert ez zúzódásokat okozhat, és csökkentheti a tárolhatóságukat.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A rukola a legjobb frissen fogyasztva. A hűtőszekrényben, műanyag zacskóban vagy papírtörlővel bélelt tárolóedényben 5-7 napig eltartható, hogy felszívja a felesleges nedvességet. A legjobb minőség érdekében tartsd a hűtőszekrény zöldségtárolójában.
Mit tegyünk a maradékokkal?
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
