Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Hüvelyesek

Csicseriborsó

Csicseriborsó — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

csicseriborsó

Listonic Csapata

2024. december 3.

A csicseriborsó sokoldalú hüvelyes, tele fehérjével, rosttal és létfontosságú tápanyagokkal. Tudd meg, hogyan válaszd ki a csicseriborsót, fedezd fel az egészségügyi előnyeit, és szerezz tippeket a tárolásához, legyen az szárított vagy főtt, hogy megőrizhesd a minőségét.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 364 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok61 22.18%
Rost17 60.71%
Cukrok11 22%
Glikémiás index28 -
Fehérje19 38%
Nátrium24 1.04%
Teljes zsír6 7.69%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A csicseriborsó konzervből származó lé (aquafaba néven ismert) tojáshelyettesítőként használható a receptekben.
📦
A szárított csicseriborsót légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolja, akár egy évig is. A főtt csicseriborsót légmentesen záródó edényben hűtőben kell tárolni, és három-öt napon belül felhasználni. A konzerv csicseriborsót hűvös, száraz helyen tárolja; miután kinyitotta, helyezze át légmentesen záródó edénybe, és hűtse le, felhasználva három-négy napon belül.
📌
Főzés közben a csicseriborsóhoz adj egy kis szódabikarbónát, hogy igazán puhák legyenek.

Egészségügyi előnyök

Értsd meg, hogyan segíthet a csicseriborsó a táplálkozásodban és hozzájárulhat a jólétedhez.
  • Növényi alapú fehérjében gazdag, így kiváló fehérjeforrás az izomnövekedéshez és a regenerálódáshoz.
  • Magas rosttartalmú, elősegíti az emésztőrendszer egészségét, a rendszeres bélmozgást és a bélflóra fenntartását.
  • Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például vas, magnézium és folsav, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
  • Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást.
  • Rugalmas és tápláló, különféle ételekhez alkalmas, salátáktól kezdve levesekig és humuszhoz hasonló kenőcsökig.

Egészségügyi kockázatok

Ismerjük el a csicseriborsóval kapcsolatos aggodalmakat.
  • Emésztési problémák lehetősége, mint például puffadás vagy gázképződés, ha nagy mennyiségben fogyasztják, a magas rosttartalom miatt.
  • Allergiás reakciók lehetősége egyes egyéneknél, különösen a hüvelyesekre allergiásoknál, ami olyan tüneteket okozhat, mint a viszketés, duzzanat vagy légzési nehézség.
  • Magas szénhidráttartalom, ami gyors vércukorszint-emelkedést okozhat, különösen cukorbetegek számára, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
  • Szennyeződés kockázata peszticidekkel, ha nem organikus forrásból származik, különösen a szárított vagy nagy kiszerelésű csicseriborsónál.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A csicseriborsónak egyenletes méretűnek kell lennie, sima, kerek formával és krémes bézs színnel. Tapintásra száraznak kell lennie, és mentesnek minden látható penésztől vagy szabálytalanságtól.

A színtelen vagy savanyú szagú csicseriborsót kerülni kell, mivel ezek helytelen tárolás miatt veszélyesek lehetnek az étkezésre. A túl kemény vagy repedezett felületű csicseriborsót szintén el kell kerülni, mert nem főnek meg megfelelően.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a csicseriborsót

A száraz csicseriborsót légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen kell tárolni. A megfelelő tárolás biztosítja, hogy frissen és felhasználásra készen akár egy évig megmaradjanak. Ideális a kamrában tartani őket.

A nedvesség miatt a csicseriborsó megromolhat és penészesedhet. Kerüld a hőforrások közelében való tárolást vagy a párás környezetet. A szorosan záródó edény biztosítja, hogy frissek maradjanak és mentesek legyenek a szennyeződésektől.

✅ Érdekes tény

Ha nagyobb mennyiségben vásárol csicseriborsót, érdemes kisebb adagokra osztani, és külön tárolókban elhelyezni, hogy csökkentsd a romlás kockázatát.

Meddig tartható el?

A csicseriborsó 1-2 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárolják. Főzés után a csicseriborsót 4-5 napon belül el kell fogyasztani, ha a hűtőszekrényben tartják.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt csicseriborsót számos ízletes és tápláló ételben felhasználhatjuk. Adja hozzá salátákhoz, levesekhez vagy pörköltekhez a fehérje és az állag fokozása érdekében, vagy pirítsa meg olívaolajjal és fűszerekkel, hogy ropogós nassolnivalót kapjon. A csicseriborsó remekül passzol humuszhoz is, ha fokhagymával, citrommal és tahinivel keverjük.

Használja a csicseriborsót egy grán bowl-ban quinoával, rizzsel vagy farroval, vagy keverje össze zöldségekkel és a választott fehérjével egy curryből vagy wokban készült ételből. Ha sok csicseriborsója van, érdemes elkészíteni egy adagot falafelt fűszerekkel és gyógynövényekkel összekeverve, majd kisütve, amíg ropogós nem lesz. A csicseriborsót pépesítheti és felhasználhatja vegetáriánus szendvicsek vagy wrapek töltelékeként, vagy keverje egy tésztasalátába friss zöldségekkel és pikáns öntettel. Gyors nassolnivalóként élvezze a csicseriborsót egy csipet sóval és borssal, vagy keverje salátába zöldekkel és citromos vinaigrette-tel.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból