Cukkini — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 17 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 3 | 1.09% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 3 | 6% |
| Glikémiás index | 15 | - |
| Fehérje | 1 | 2% |
| Nátrium | 8 | 0.35% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Alacsony kalóriatartalmú, így tápláló választás a testsúly kezeléséhez és az általános egészséghez.
- Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például C-vitamin, A-vitamin, kálium és folsav, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Magas rosttartalmú, elősegíti az emésztési egészséget, a rendszeres bélmozgást és a bélflóra egészségének fenntartását.
- Antioxidánsokat tartalmaz, mint a béta-karotin, lutein és zeaxantin, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és támogatják a szem egészségét.
- Rugalmasság a főzésben, így könnyen beilleszthető különböző ételekbe, salátáktól kezdve a pirított ételeken át a süteményekig.
Egészségügyi kockázatok
- Emésztési kellemetlenségek lehetősége, mint például puffadás vagy gázképződés, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen nyers formában, a magas víz- és rosttartalma miatt.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például E. coli vagy Salmonella, különösen a megfelelően meg nem mosott vagy kezelt nyers cukkini esetében.
- Alacsony kalóriatartalom, ami jótékony a testsúly kezelésében, de önálló fogyasztáskor nem biztosít elegendő telítettséget, ami más ételek túlfogyasztásához vezethet.
- Peszticidmaradványok lehetősége a hagyományosan termesztett cukkini esetében, ami egészségügyi kockázatot jelenthet, ha nem mossák meg megfelelően vagy nem organikus forrásból származik.
Hogyan válasszunk?
A cukkini legyen kemény és nehéz a méretéhez képest, élénk zöld színű és sima, hibátlan héjú. A szára még nedves legyen, ami azt jelzi, hogy a cukkini friss.
Kerüljük el a puha vagy ráncos textúrájú cukkinit, mivel ez azt jelzi, hogy a zöldség kiszáradt vagy túlérett. A vágott vagy romlott foltokkal rendelkező cukkinit is érdemes elkerülni, mivel ezek penészt rejthetnek és gyorsan romlanak.
Hogyan tároljuk a cukkinit?
A cukkinit a hűtőszekrényben, lehetőleg a zöldségtartó fiókban tárold. A hűtés segít megőrizni a szilárdságát és frissességét akár egy hétig is. Ideális, ha perforált műanyag zacskóban tartod.
A felesleges nedvesség gyorsan romlást okozhat a cukkini esetében. Kerüld a mosását tárolás előtt, hogy elkerüld a penészesedést. Mindig ellenőrizd, hogy nincsenek-e romlásra utaló jelek, mint például puha foltok vagy penész, mielőtt felhasználod.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A cukkini 1-2 hétig eltartható a hűtőszekrényben. Frissen tartásához tárold műanyag zacskóban vagy edényben a zöldségtartó fiókban. Hosszabb tárolásra a cukkini akár 10-12 hónapig is fagyasztható.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt cukkini számos ízletes ételben felhasználható. Vágd fel, és add hozzá salátákhoz, szendvicsekhez vagy wrapekhez egy friss és ropogós falatért, vagy keverd össze wokban sült zöldségekkel és a választott fehérjével. A cukkini grillezve vagy sütve is nagyszerű, és remekül illik tésztás ételekhez, ahol enyhe íze jól kiegészíti a gazdag szószokat.
Használj cukkinit cukkini kenyér vagy muffin recepthez, ahol nedvességet és textúrát ad, vagy keverd bele egy quiche-be vagy frittatába tojással, sajttal és fűszerekkel. Ha sok cukkini van, érdemes készíteni egy adagot cukkini tésztából az zöldség spirálozásával, és tálalni a kedvenc szósszal. A cukkini töltve is elkészíthető gabonafélék, hús és sajt keverékével egy kiadós ételhez, vagy használható pizza vagy laposkenyér feltétként is. Gyors snackhez élvezd a cukkini szeleteket hummusszal, guacamoléval vagy a kedvenc mártogatósoddal, vagy forgasd meg olívaolajban, és süsd meg egy egyszerű köretnek.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
