Cukormáz — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 389 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 100 | 36.36% |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 100 | 200% |
| Glikémiás index | 80 | - |
| Fehérje | 0 | - |
| Nátrium | 3 | 0.13% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Fokozza a sütemények ízét és megjelenését, így a desszertek élvezetesebbek és vonzóbbak lesznek.
- Gyors energiát biztosít a cukrokból, azaz azonnali üzemanyagforrásként szolgál.
- Ösztönzi a kreativitást a sütésben és díszítésben, lehetővé téve a különböző ízek és formák használatát.
- További tápanyagokat is tartalmazhat, ha olyan összetevőkből készül, mint a krémsajt, joghurt vagy gyümölcspürék.
Egészségügyi kockázatok
- Magas cukortartalom, amely gyakori fogyasztás esetén hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, a fogszuvasodáshoz és a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez.
- Magas zsírtartalom, különösen a vajkrémes vagy krémsajtos máz esetében, ami megemelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
- Magas kalóriatartalom, amely gyakori vagy nagy adagokban történő fogyasztás esetén súlygyarapodáshoz vezethet, különösen kalóriadús desszertekkel párosítva.
- Mesterséges adalékanyagok potenciális jelenléte, mint például színezékek vagy ízesítők egyes kereskedelmi mázakban, amelyek érzékeny egyénekben kedvezőtlen reakciókat okozhatnak.
Hogyan válasszunk?
A cukormáz sima és kenhető legyen, egységes színnel, amely fokozza a sütemények látványát. A textúrája elég szilárd legyen ahhoz, hogy megtartsa a formáját a díszítés során.
Ne használj csomós vagy túl kemény cukormázat, mert nehéz vele dolgozni, és megsértheti a finom tortákat. A minőségi cukormáz bársonyos textúrájú és édes, gazdag ízű, amely kiegészíti a különféle desszerteket.
Hogyan tároljuk a cukormázat
A cukormázat légmentesen záródó edényben kell tárolni a hűtőszekrényben. A hűtés segít megőrizni a textúráját és kenhetőségét. Ha megfelelően tárolod, a cukormáz készen áll a torták és péksütemények díszítésére.
A hőmérsékletnek való kitettség miatt a cukormáz megolvad vagy nem megfelelően keményedik meg. A legjobb elkerülni, hogy hőforrások közelében vagy meleg helyeken tárold. A hűtés fenntartja a konzisztenciáját, és megakadályozza, hogy túl folyós vagy túl kemény legyen.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A cukormáz szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tárolva 2-3 napig eltartható. Ha hűtőben tároljuk, akkor 5-7 napig is megőrzi frissességét. Hosszabb tárolás esetén a cukormáz akár 3 hónapig is fagyasztható.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt cukormázat édes és kreatív módon használhatjuk fel. Kenje meg kekszeket, muffint vagy brownie-t, hogy egy extra édes réteget adjon hozzá, vagy használja tölteléknek szendvicskekszekhez, párosítva a kedvenc keksz ízeivel. A cukormáz nagyszerű, ha torta tésztába vagy tésztába keverjük, ahol nedvességet és ízt ad a süteményeknek.
Használja a cukormázat fahéjas csigák, muffinok vagy scone-ok tetején, hogy édes befejezést adjon a reggeli finomságoknak. Ha sok cukormáz van, érdemes elkészíteni egy adagot torta popokból, úgy, hogy összekeveri a morzsolt tortát, golyókat formál belőle, majd csokoládéba vagy szórócukorba mártja. A cukormázat gyümölcsre, fagyira vagy palacsintára is locsolhatja egy gyors és egyszerű desszerthez, vagy használhatja fánk vagy édes kenyerek glazúrájaként. Egy szórakoztató csavar érdekében próbálja meg színezni a cukormázat, és használja kekszek, torták vagy mézeskalács házak díszítésére.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
