Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Zöldségek

Édskömény

Édskömény — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

édskömény

Listonic Csapata

2024. december 3.

A kömény egy egyedülálló, aromás zöldség, amelynek hagymás alapja van, és finom édesgyökér ízt ad az ételeknek. Fedezd fel, hogyan válaszd ki és készítsd el a köményt, és ismerd meg kulináris sokoldalúságát salátákban, párolt ételekben és sült fogásokban. Tudd meg a táplálkozási előnyeit is, beleértve a magas rost- és C-vitamin tartalmát.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 31 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok7 2.55%
Rost3 10.71%
Cukrok4 8%
Glikémiás index15 -
Fehérje1 2%
Nátrium52 2.26%
Teljes zsír0 -

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A kömény édes ízéről ismert, és fűszerként, valamint zöldségként is használják.
📦
Tárold a friss édsköményt a hűtőben, műanyag zacskóban, és használd fel egy-két héten belül. Ha tervezed a levelek használatát, vágd le őket, és tárold külön.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan segíthet az édskömény rost- és antioxidáns tartalma az emésztésben, miközben ízletes és tápláló kiegészítést nyújt az étrendedhez, támogatva ezzel az általános egészségedet.
  • Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például C-vitamin, kálium és mangán, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
  • Magas rosttartalmú, elősegíti az emésztési egészséget, a rendszeres bélmozgásokat és a bélflóra egészségét.
  • Antioxidánsokat tartalmaz, mint például flavonoidokat és polifenolokat, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkentik a gyulladást.
  • Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet a kálium és a rosttartalma miatt.
  • Segíthet az emésztésben és csökkentheti a puffadást és a gázképződést karminatív tulajdonságai révén.
  • Fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek segíthetnek a hormonális egyensúly fenntartásában és támogatják a nők egészségét.

Egészségügyi kockázatok

Fedezd fel az édesköményhez kapcsolódó lehetséges kockázatokat.
  • Allergiás reakciók lehetősége egyes egyénekben, különösen azoknál, akik allergiásak az Apiaceae család növényeire, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
  • Emésztési kellemetlenség kockázata, mint például gáz vagy puffadás, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen azok számára, akik érzékenyek a magas rosttartalmú ételekre.
  • Ösztrogén hatások, mivel az édskömény olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek utánzó hatással bírnak az ösztrogénre, ami zavarhatja a hormonérzékeny állapotokat, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
  • Szennyeződés lehetősége peszticidekkel vagy káros baktériumokkal, ha az édsköményt nem megfelelően mossák meg, vagy nem megbízható forrásból származik.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A édsköménynek ropogós, élénkzöld levelei és tiszta, gumós alapja kell, hogy legyen. Szagold meg az édsköményt; édes, ánizsra emlékeztető illatot kell árasztania.

Kerüld el a repedezett gumóval vagy fonnyadt levelekkel rendelkező édsköményt, mivel ezek az öregedés vagy helytelen kezelés jelei. A kiváló minőségű édskömény friss és enyhén édes ízű, ropogós állagú, ami tökéletes salátákhoz.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a édesköményt

A friss édsköményt a hűtőszekrény zöldségtartójában kell tárolni. Csavard be egy nedves papírtörlőbe, és tedd egy műanyag zacskóba, hogy megőrizd a frissességét. Ha megfelelően tárolod, az édskömény akár egy hétig is eláll.

A felesleges nedvesség miatt az édskömény megpuhulhat. Fontos, hogy tárolás előtt száraz legyen. Kerüld, hogy etilént termelő gyümölcsök közelébe tedd, hogy elkerüld a korai érlelést és romlást.

✅ Érdekes tény

Ahhoz, hogy az édskömény ropogós maradjon, érdemes egy kis darab sütőpapírt tenni a műanyag zacskóba, hogy felszívja a felesleges nedvességet.

Meddig tartható el?

A édeskömény a hűtőszekrényben 7-10 napig eltartható, ha műanyag zacskóban vagy tárolóedényben van. Frissessége megőrzéséhez tartsd a zöldségfiókban. A főtt édesköményt 3-5 napon belül érdemes elfogyasztani.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt édskömény sokféle ételben felhasználható, nyersen és főzve egyaránt. Vágd vékonyra, és add hozzá salátákhoz egy friss, ánizsos ropogós élményért, vagy süsd olívaolajjal és fűszerekkel, hogy édes, karamellizált köretet kapj. Az édskömény nagyszerű levesekben vagy pörköltekben is, ahol az íze lágyabbá válik, és mélységet ad az ételnek.

Használj édsköményt gratinban tejszínnel és sajttal, vagy pirítsd meg fokhagymával és hagymával, hogy alapot készíts tésztához vagy gabonás ételekhez. Ha sok édsköményed van, érdemes készíteni egy adagot édskömény salátából káposztával és egy pikáns öntettel, vagy turmixold össze édskömény levest krumplival és póréhagymával. Az édsköményt grillezheted is, és halhoz vagy csirkéhez tálalhatod, ahol az íze jól illik a citrusfélékhez és a fűszerekhez. Gyors snacknek próbáld meg vékonyra szeletelni az édsköményt, és tálald hummusszal vagy tzatzikivel.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból