Étcsokoládé — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 546 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 61 | 22.18% |
| Rost | 7 | 25% |
| Cukrok | 48 | 96% |
| Glikémiás index | 23 | - |
| Fehérje | 5 | 10% |
| Nátrium | 24 | 1.04% |
| Teljes zsír | 31 | 39.74% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag antioxidánsokban, mint a flavonoidok, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
- Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy javítja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást és a rossz koleszterinszintet.
- Fokozza a hangulatot az endorfinok és a szerotonin termelésének serkentésével, ami javíthatja a jólét érzését.
- Esszenciális ásványi anyagokat tartalmaz, mint például vas, magnézium, réz és mangán, amelyek támogatják a különböző testi funkciókat és az általános egészséget.
- Javíthatja az agy működését azáltal, hogy növeli a véráramlást az agyhoz és neuroprotektív előnyöket nyújt.
Egészségügyi kockázatok
- Magas kalóriatartalom, amely hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen más kalóriadús ételekkel együtt.
- Magas koffeintartalom, különösen a nagyon sötét étcsokoládékban, ami mellékhatásokat okozhat, mint például álmatlanság, megnövekedett pulzus vagy szorongás, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
- Allergiás reakciók kockázata azoknál, akik allergiásak a kakaóra vagy más, csokoládéban gyakran előforduló összetevőkre, mint például a diófélék vagy a tejtermékek.
- Nehézfém szennyeződés lehetősége, mivel egyes sötét étcsokoládék nyomokban tartalmazhatnak nehézfémeket, mint például ólom vagy kadmium, amelyek egészségügyi kockázatot jelenthetnek a túlzott fogyasztás esetén.
Hogyan válasszunk?
Ha étcsokoládéra vágyik, keressen olyan táblákat, amelyek kakaótartalma legalább 70%. A felületének simának kell lennie, és mentesnek a fehér foltoktól, amelyek a helytelen tárolásra utalnak. Az illatának gazdagnak és csábítónak kell lennie.
Kerülje azokat a táblákat, amelyek tompának tűnnek, vagy törékeny, száraz textúrával rendelkeznek, mivel ez az öregedés vagy a gyenge minőségű kakaó következménye lehet. A minőségi étcsokoládé töréskor kielégítő roppanást ad, és simán olvad el a szájban.
Hogyan tároljuk a étcsokoládét?
A sötét csokoládét hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol kell tárolni. A kamrában vagy szekrényben való tárolás ideális a gazdag íz és textúra megőrzéséhez. Ha megfelelően tárolják, a sötét csokoládé több hónapig is eltartható.
A hőmérsékletváltozás megolvaszthatja a csokoládét, míg a nedvesség fehér, poros virágzást okozhat. Legjobb, ha nem hűtjük, hacsak nem szükséges. Győződj meg róla, hogy a csomagolás jól záródik, hogy ne szívja magába más szagokat.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A sötét étcsokoládé 1-2 évig eltartható, ha hűvös, sötét helyen tárolják. A megfelelő tárolás segít megőrizni a minőségét és ízét. Mindig ellenőrizze, hogy van-e bármilyen virágzás vagy furcsa íz a fogyasztás előtt.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt étcsokoládét számos ínycsiklandó módon felhasználhatjuk. Olvasszuk meg, és locsoljuk meg fagylalton, tortákon vagy brownie-kon gazdag, luxus öntetként, vagy keverjük bele tejshakekbe egy extra csokoládés élvezetért. Az étcsokoládé remekül működik, ha felaprítjuk, és kekszekbe, muffinhoz vagy granola bárokba adjuk, hogy mély, intenzív ízt kapjunk.
Használjunk olvasztott étcsokoládét gyümölcsök – mint például eper, banán vagy alma – mártogatásához, vagy töltsük meg vele trüffeleket vagy cukorkákat. Ha sok étcsokoládénk van, érdemes lehet készíteni egy adag csokoládé kérget dióval és aszalt gyümölcsökkel, vagy felhasználni egy fondüben pillecukorral és perecekkel a mártogatáshoz. Az étcsokoládét reszelhetjük és megszórhatjuk tejszínhabbal a desszertek tetején, vagy turmixolhatjuk egy smoothie készítésekor, hogy gazdag, csokoládés ízt kapjunk. Gyors snacknek próbáljunk meg étcsokoládéval bevont diót készíteni, vagy használjunk csokoládé darabokat egy trail mixben aszalt gyümölcsökkel és magvakkal.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
