Fagyasztott Karfiol — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 34 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 5 | 1.82% |
| Rost | 3 | 10.71% |
| Cukrok | 2 | 4% |
| Glikémiás index | 15 | - |
| Fehérje | 3 | 6% |
| Nátrium | 30 | 1.3% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például C-vitamin, K-vitamin és folsav, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Magas rosttartalmú, elősegíti az emésztési egészséget, a rendszeres bélmozgásokat és egy egészséges bélflórát.
- Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
Egészségügyi kockázatok
- Emésztési problémák léphetnek fel, mint például gázosodás vagy puffadás, ha nagy mennyiségben fogyasztják a magas rosttartalma miatt.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, ha a karfiolt nem megfelelően kezelik vagy főzik meg a fagyasztás előtt.
- Táplálóanyag-veszteség lehetséges, mivel egyes vitaminok csökkenhetnek a fagyasztási folyamat során, különösen, ha a karfiolt nem tárolják megfelelően.
- Peszticidmaradványok jelenléte a hagyományosan termesztett karfiolon, ami egészségügyi kockázatot jelenthet, ha nem mossák meg alaposan a fagyasztás előtt.
Hogyan válasszunk?
A fagyasztott karfiol legjobban akkor hasznosítható, ha a rózsák jól megőrzöttek és egyenletes méretűek. Vizsgálja meg a csomagot a túlzott jégkristályokért, amelyek a fagyási sérülésre utalhatnak.
Kerülje el azokat a csomagokat, ahol a karfiol megsárgult vagy összetapadt, mivel ez a kiolvadásra és újrafagyasztásra utal. A jó fagyasztott karfiol ízben és állagban a lehető legközelebb áll a frisshez, amikor megfőzik.
Hogyan tároljuk a fagyasztott karfiolt?
A fagyasztott karfiolt a felhasználásig a fagyasztóban kell tárolni. Tartsd az eredeti csomagolásában, vagy tedd át egy fagyasztóbarát zacskóba. Megfelelő tárolás mellett a fagyasztott karfiol akár egy évig is eltartható.
A többszöri kiolvasztás és újrafagyasztás rontja az állagát és az ízét. Fontos, hogy jól záródó edényben tartsd, hogy elkerüld a fagyási sérüléseket. Tartsd fenn a folyamatos fagyasztási hőmérsékletet a legjobb minőség érdekében.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A fagyasztott karfiol 8-12 hónapig eltartható, ha légmentesen záródó edényben vagy fagyasztós zacskóban tároljuk. A minősége megőrzése érdekében tartsuk állandó fagyasztási hőmérsékleten.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt fagyasztott karfiolt sokféle ételben felhasználhatjuk, akár köretként, akár fő összetevőként. Süssük meg a sütőben olívaolajjal és kedvenc fűszereinkkel, hogy ropogós, karamellizált köretet kapjunk, vagy pároljuk meg, és használjuk karfiolpüré készítéséhez, mint alacsony szénhidráttartalmú alternatívát a krumplipüréhez. A fagyasztott karfiol remekül illik wok ételekhez, vagy adhatjuk levesekhez és pörköltekhez extra tápanyagként.
Használjunk fagyasztott karfiolt egy rakott ételben sajttal és zsemlemorzsával, vagy turmixoljuk össze egy karfiolleves készítéséhez, hogy krémes, megnyugtató ételt kapjunk. Ha sok fagyasztott karfiolunk van, érdemes elkészíteni egy adag karfiolrizst úgy, hogy egy aprítógépben pépesítjük, majd kedvenc fűszereinkkel pirítjuk. A karfiol alapként is használható gabona nélküli pizza tészta készítéséhez, vagy turmixolható karfiol szósszá tésztához. Gyors snacknek próbáljuk ki a karfiolrózsákat sült csirkeszárny mártással, hogy fűszeres finomságot kapjunk.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
