Fehér Bors — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 296 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 69 | 25.09% |
| Rost | 26 | 92.86% |
| Cukrok | 1 | 2% |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 10 | 20% |
| Nátrium | 5 | 0.22% |
| Teljes zsír | 2 | 2.56% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
- Támogatja az emésztést az emésztőenzimek termelésének serkentésével és az emésztési zavarok tüneteinek csökkentésével.
- Fokozza az ízeket az ételekben, így az egészséges ételek élvezetesebbé válnak.
- Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például K-vitamint, vasat és mangánt, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
Egészségügyi kockázatok
- Emésztési irritációk lehetősége, mint például gyomorégés vagy gyomorfájdalom, különösen azoknál, akik érzékenyek a csípős vagy erős ízű fűszerekre.
- Allergiás reakciók kockázata egyes egyéneknél, különösen azoknál, akik allergiásak a borsra vagy hasonló fűszerekre, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
- Szennyeződés lehetősége peszticidekkel, nehézfémekkel vagy káros baktériumokkal, ha a fehér borsot nem megfelelően szerzik be, dolgozzák fel vagy tárolják.
- Túlzott használat kockázata, ami bizonyos vegyületek túlzott beviteléhez vezethet, amelyek kedvezőtlen egészségügyi hatásokat okozhatnak, például túl sok bors egy ételben.
Hogyan válasszunk?
A fehér borsnak finom, egyenletes őrlésűnek kell lennie, erőteljes, enyhén dohos aromával. Az ízének élesnek kell lennie, de nem túlzóan erősnek, ideális olyan ételekhez, ahol a bors vizuális jelenléte kevésbé kívánatos.
Kerüljük a csomós vagy avas szagú fehér borsot, mivel ez nem fogja biztosítani a kívánt kulináris hatást. A túl erős ízű borsot is érdemes elkerülni, mivel valószínűleg nem megfelelően dolgozták fel.
Hogyan tároljuk a fehér borsot?
A fehér borsot légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen kell tárolni. Ez megőrzi az ízét és hatékonyságát akár egy évig. A megfelelően zárt tárolás biztosítja, hogy friss maradjon.
A fény és a levegő hatása csökkentheti a fehér bors ízét. Kerüld a hőforrások közelében való tárolást vagy a párás környezetet. A helyes tárolás megőrzi aromás minőségét és éles ízét.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A fehér bors 2-3 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárolják. A őrölt fehér bors gyorsabban elveszíti hatékonyságát, ezért 1 éven belül érdemes felhasználni.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt fehér borsot számos kulináris és nem kulináris módon felhasználhatjuk. A konyhában a fehér bors enyhébb, földes ízt ad az olyan ételeknek, mint a levesek, szószok, pürék és világos színű ételek, ahol a fekete bors fekete szemcséi nem kívánatosak. Gyakran használják francia és ázsiai konyhákban.
A főzésen túl a fehér borsnak számos egyéb felhasználási módja is van. Természetes kártevőriasztóként is alkalmazható, ha a kertben vagy az otthon körül szórjuk, hogy távol tartsuk a hangyákat és más rovarokat. A fehér borsot hagyományosan természetes gyógymódokban is használják, hogy enyhítse az orrdugulást; a frissen őrölt fehér bors illatának belélegzése segíthet kitisztítani a melléküregeket. Ezen kívül a fehér bors DIY szépségápolási kezelésekben is felhasználható, például mézzel és joghurttal keverve arcpakolást készíthetünk, amely javítja a keringést és méregteleníti a bőrt.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
