Fehér Hagyma — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 40 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 9 | 3.27% |
| Rost | 2 | 7.14% |
| Cukrok | 4 | 8% |
| Glikémiás index | 10 | - |
| Fehérje | 1 | 2% |
| Nátrium | 4 | 0.17% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag antioxidánsokban, mint a kvercetin, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
- Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a C-vitamin, B6-vitamin és folsav, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
- Támogatja az emésztőrendszer egészségét rosttartalmának köszönhetően, elősegítve a rendszeres bélmozgásokat és egy egészséges bélflórát.
- Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezhet, amelyek segíthetnek a fertőzések leküzdésében és az általános egészség javításában.
Egészségügyi kockázatok
- Emésztési kellemetlenség léphet fel, mint például puffadás, gázképződés vagy gyomorégés, ha nagy mennyiségben, különösen nyers formában fogyasztják.
- Allergiás reakciók kockázata egyes egyéneknél, különösen azoknál, akik allergiásak a hagymafélékre, mint a fehér hagyma, fokhagyma vagy póréhagyma, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézséget okozhat.
- Erős szag lehet, amely a fogyasztás után a leheletben és a bőrön is megmaradhat, ami társadalmi kellemetlenséget okozhat.
- Alacsony kalóriatartalom általában jótékony, de önállóan fogyasztva nem biztos, hogy elegendő teltségérzetet nyújt, ami más ételek túlzott fogyasztásához vezethet.
Hogyan válasszunk?
A fehér hagymának fényes, tiszta külső héja kell, hogy legyen, és mindenhol szilárdnak kell lennie. A belső rétegeknek szorosan össze kell állniuk, és roppanósnak kell lenniük, amikor felvágjuk, éles, enyhén édes ízt kínálva.
Ne vásárolj olyan fehér hagymát, amelynek puha foltjai vannak vagy hajtani kezdett, mivel ezek arra utalnak, hogy a hagyma már öreg. A penészes szagú vagy kezdődő rothadásnak indult hagymákat is el kell kerülni.
Hogyan tároljuk a fehér hagymát
A fehér hagymát hűvös, száraz helyen, jó szellőzés mellett kell tárolni. A hálós zsákban vagy kosárban való tárolás segít megőrizni a minőségét akár egy hónapig.
A felesleges nedvesség miatt a hagyma kihajthat és megromolhat. Kerüld a műanyag zacskókban való tárolást, mert azok csapdába ejthetik a nedvességet. Mindig ellenőrizd, hogy nincsenek-e puha foltok vagy penész, mielőtt felhasználnád, hogy biztosítsd a frissességét.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A fehér hagyma 1-2 hónapig eltartható, ha hűvös, sötét helyen, jó szellőzéssel tárolják. Miután felvágták, hűtőben kell tartani, és 7-10 napon belül fel kell használni.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt fehér hagyma sokféle sós ételben felhasználható. Kockázd fel, és add hozzá levesekhez, pörköltekhez vagy rakott ételekhez az íz fokozásához, vagy pirítsd meg fokhagymával és olívaolajjal, hogy alapot készíts tésztaszószokhoz, wok ételekhez vagy rizses ételekhez. A fehér hagyma remekül használható saláták, tacók vagy pizzák tetején is.
Használj fehér hagymát quiche-ben vagy frittatában tojással, sajttal és fűszernövényekkel, vagy keverd bele egy töltelékbe zsemlemorzsával, fűszernövényekkel és zöldségekkel. Ha sok fehér hagymád van, érdemes elkészíteni egy adagot karamellizált hagymából, amelyet lassan főzöl vajjal és cukorral, amíg aranybarna és édes nem lesz. A fehér hagyma ecetes, cukros és fűszeres pácolásra is alkalmas, így ízletes savanyúságot készíthetsz, vagy tölteléként használhatod sós piték vagy batyuk készítéséhez. Gyors snacknek élvezd a fehér hagyma szeleteket egy szendvicsben sajttal és felvágottakkal, vagy keverd őket egy mártogatósba tejföllel és fűszernövényekkel.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
