Garam Masala — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 333 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 44 | 16% |
| Rost | 29 | 103.57% |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 5 | - |
| Fehérje | 11 | 22% |
| Nátrium | 178 | 7.74% |
| Teljes zsír | 14 | 17.95% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag antioxidánsokban a különböző fűszereknek köszönhetően, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
- Támogatja az emésztőrendszer egészségét az emésztőenzimek termelésének serkentésével, valamint az emésztési zavarok és puffadás tüneteinek csökkentésével.
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz olyan fűszerekből, mint a kurkuma és a szegfűszeg, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben.
- Fokozhatja az anyagcserét olyan fűszerek, mint a fekete bors és a fahéj révén, amelyek javíthatják az anyagcsere működését.
Egészségügyi kockázatok
- Allergiás reakciók lehetősége egyes egyéneknél, különösen azoknál, akik allergiásak a keverékben használt specifikus fűszerekre, mint például a kömény, a koriander vagy a szerecsendió, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
- Emésztési kellemetlenségek kockázata, mint például gyomorégés, gyomorfájás vagy hasmenés, különösen azoknál, akik érzékenyek a csípős vagy erős ízű ételekre.
- Szennyeződés lehetősége penésszel vagy más toxinokkal, ha a fűszereket nem megfelelően tárolják, ami egészségügyi kockázatokat jelenthet.
- Gyógyszerekkel való kölcsönhatások lehetősége, mivel a garam masala egyes fűszerei antikoaguláns hatásúak lehetnek, ami növelheti a vérzési kockázatot, ha véralvadásgátló gyógyszerekkel kombinálják.
Hogyan válasszunk?
A garam masala, amely alapvető fűszer az indiai konyhában, finomra őrölt, aromás és színes fűszerekből áll. Szagolja meg a fűszerkeveréket, hogy megbizonyosodjon róla, hogy erős, meleg illatot áraszt, ami a frissesség és a minőség jele.
Kerülje el a tompa színű vagy gyenge aromájú garam masalát, mivel ez nem biztos, hogy elegendő ízmélységet ad az ételeknek. A minőségi garam masala erőteljes, és fokozza az ételek ízét, amelyeket fűszerez.
Hogyan tároljuk a garam masalát?
A garam masalát légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen kell tárolni. A kamra vagy a fűszeres szekrény ideális a íz és aroma megőrzésére. Ha megfelelően tárolják, a garam masala akár hat hónapig is eltartható.
A fény és a hő hatására a garam masala minősége romolhat. Kerüld, hogy a tűzhely közelében vagy közvetlen napfényben tárold. Győződj meg róla, hogy az edény szorosan le van zárva, hogy megakadályozd a hatóanyagai elvesztését és más szagok felszívódását.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A garam masala 2-3 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tároljuk. A legjobb íz érdekében 1-2 éven belül használjuk fel. A megfelelő tárolás segít megőrizni az ízét és aromáját.
Mit tegyünk a maradékokkal?
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
