Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Tejtermékek és tojás

Gouda

Gouda — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

gouda

Listonic Csapata

2024. december 3.

A gouda sajt, amely gazdag, vajas és enyhén édes ízéről híres, a fiatal és lágy változatoktól kezdve az érlelt és intenzív ízekig terjed. Fedezd fel, hogyan válaszd ki a goudát az érlelése alapján, milyen kulináris felhasználási lehetőségei vannak, és milyen párosítási javaslatok segíthetnek fokozni a sajtélményedet.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 356 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok2 0.73%
Rost0 -
Cukrok2 4%
Glikémiás index0 -
Fehérje25 50%
Nátrium819 35.61%
Teljes zsír27 34.62%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

🛒
A Pick Gouda sajt ízét az érlelése határozza meg; a fiatal Gouda lágy és krémes, míg az érlelt Gouda keményebb és pikánsabb.
😋
A Gouda sajt, amely a holland Gouda városáról kapta a nevét, a világ egyik legnépszerűbb sajtfajtája.
📦
A gouda sajtot a hűtőben tárold, szorosan fóliába csomagolva vagy légmentesen záródó edényben, és két-három héten belül használd fel. Hosszabb tárolásra fagyaszd le légmentesen záródó edényben vagy fagyasztós zacskóban, akár hat hónapig is.

Egészségügyi előnyök

Nézd meg, hogyan segíthet a gouda sajt egy egészségesebb életmód kialakításában és a jólét növelésében.
  • Magas fehérjetartalom, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez, a regenerációhoz és a test általános működéséhez.
  • Gazdag kalciumban, amely támogatja a csontok és a fogak egészségét, csökkentve a csontritkulás kockázatát.
  • Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például A-vitamint, B-vitaminokat és foszfort, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
  • Egészséges zsírokban gazdag, amely energiát biztosít és támogatja a sejtfunkciót.
  • Alacsony laktóztartalom érlelt formájában, így könnyebben emészthető a laktózérzékenyek számára.

Egészségügyi kockázatok

Fontos figyelembe venni a gouda sajt fogyasztásával kapcsolatos egészségügyi kockázatokat.
  • Magas telített zsírtartalom, amely hozzájárulhat a koleszterinszint emelkedéséhez és növelheti a szívbetegségek kockázatát, ha gyakran fogyasztják.
  • Magas nátriumtartalom, amely hipertóniához és fokozott szív- és érrendszeri kockázatokhoz vezethet, különösen nagy mennyiségben fogyasztva.
  • Lehetséges laktóz intolerancia tünetek, mint például puffadás, gázképződés vagy hasmenés a tejtermékekre érzékeny egyéneknél.
  • Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például Listeria, különösen, ha a sajtot nem megfelelően tárolják vagy pasztörizálatlan tejből készítik.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A megfelelően érlelt gouda sajt karamellás édességet és enyhén ropogós textúrát nyer a fehérje kristályoktól. A héjnak épnek kell lennie, és a sajtnak tisztán kell szeletelődnie, anélkül, hogy morzsálódna.

Kerüld el a túl kemény vagy a vágott felületeken penészes goudát, mivel ez a rossz kezelés jele lehet. A minőségi gouda gazdag, vajszerű ízt kínál, enyhe dióssággal, amely fokozza a főzésben való sokoldalúságát.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a gouda sajtot

A gouda sajtot a hűtőszekrényben kell tárolni. Csomagold be viaszos papírba vagy sütőpapírba, majd tedd légmentesen záródó edénybe. Ha megfelelően tárolod, a gouda sajt akár négy hétig is eltartható.

A levegőnek való kitettség miatt a gouda kiszáradhat és elveszítheti az ízét. A legjobb elkerülni a műanyag fóliát, mert az nedvességet tarthat bent. A jól becsomagolt és lezárt állapot biztosítása segít megőrizni az ízét és állagát.

✅ Érdekes tény

Ha észreveszed, hogy a gouda sajtod kezd kiszáradni, akkor enyhén megkenheted az üstjét olívaolajjal, hogy megőrizd a nedvességét és fokozd az ízét.

Meddig tartható el?

A gouda sajt a hűtőben 3-4 hétig eltartható. Miután felbontottuk, 2 héten belül el kell fogyasztani. A minősége megőrzése érdekében szorosan csomagoljuk vissza az eredeti csomagolásába vagy viaszos papírba. A gouda sajt akár 6 hónapig is fagyasztható, de a felolvasztás után a textúrája megváltozhat.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt gouda sajt számos ízletes ételben felhasználható. Reszelje rá a salátákra, levesekre vagy tésztákra gazdag, diós ízért, vagy olvassza bele egy szendvicsbe vagy quesadillába krémes, ízletes töltelékért. A gouda nagyszerű a sült ételekben is, ahol aranybarna, buborékos tetejét ad.

Használja a goudát egy mac and cheese receptben, keverje össze egy krémes szósszal, és süsse aranybarnára és buborékosra. Ha sok gouda van, érdemes elkészíteni egy adagot gouda sajtos pogácsából, vagy felhasználni egy quiche-ben vagy frittatában zöldségekkel és fűszerekkel. A goudát szeletelve is tálalhatja egy hidegtálon húsokkal, gyümölcsökkel és diófélékkel, vagy használhatja hamburgerek vagy grillezett csirke tetejeként. Gyors snackként élvezze a goudát kekszekkel, almával vagy egy szelet kenyérrel.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból