Guacamole — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 167 kcal
Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
---|---|---|
Szénhidrátok | 9 | 3.27% |
Rost | 7 | 25% |
Cukrok | 1 | 2% |
Glikémiás index | 25 | - |
Fehérje | 2 | 4% |
Nátrium | 374 | 16.26% |
Teljes zsír | 15 | 19.23% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag egészséges zsírokban, amelyek az avokádóból származnak, és támogatják a szív egészségét a rossz koleszterinszint csökkentésével.
- Magas rosttartalmú, elősegíti az emésztés egészségét, a rendszeres bélmozgást és a bélflóra egészségének fenntartását.
- Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például K-vitamint, E-vitamint, C-vitamint, káliumot és folsavat, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
- Támogatja a szem egészségét a lutein és zeaxantin magas tartalmának köszönhetően.
Egészségügyi kockázatok
- Magas kalóriatartalom a avokádókban található egészséges zsírok miatt, amelyek nagy mennyiségben vagy magas kalóriatartalmú étrend részeként fogyasztva súlygyarapodáshoz vezethetnek.
- Magas nátriumtartalom lehetősége a boltban készült vagy kereskedelmi forgalomban kapható guacamole-ban, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Gyors romlás lehetősége, mivel a guacamole rendkívül romlandó, és ha nem tárolják megfelelően, káros baktériumokat hordozhat, ami élelmiszer eredetű megbetegedéshez vezethet.
- Allergiás reakciók kockázata egyes egyéneknél, különösen azoknál, akik allergiásak az avokádóra vagy hasonló gyümölcsökre, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
Hogyan válasszunk?
A guacamole-nak élénk zöld színűnek kell lennie, és krémes állagú, ami azt jelzi, hogy érett avokádóból készült. A keveréknek homogénnek kell lennie, anélkül, hogy túlzott folyadék válna le róla.
Kerüld el a barnás színű vagy túl savanyú szagú guacamole-t, mivel ezek arra utalnak, hogy már nem friss. A felfúvódott vagy manipulációra utaló jeleket mutató tárolóedényeket is érdemes elkerülni, mert a guacamole fogyasztása nem biztonságos lehet.
Hogyan tároljuk a guacamole-t
A guacamolét hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg légmentesen záródó edényben. A hűtés megőrzi a frissességét és megakadályozza a barnulást akár két napig.
A levegőnek való kitettség miatt a guacamole megbarnulhat és megromolhat. Kerüld, hogy fedetlenül hagyd
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A guacamole 1-2 napig tartható el a hűtőben, miután elkészült. Hosszabb tárolásra a guacamole akár 3 hónapig is fagyasztható. A megfelelő tárolás segít megőrizni frissességét és ízét, így kényelmes mártogatós vagy kenhető krém.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt guacamole-t sokféle friss és ízletes ételben felhasználhatjuk. Kenje meg szendvicsekre, wrapekre vagy pirítósra krémes és sós feltétként, vagy keverje össze egy salátaöntettel lime lével és olívaolajjal az íz fokozása érdekében. A guacamole nagyszerűen használható tacos, nachos vagy burritos tetejeként is.
Használja a guacamole-t mártogatósként zöldségekhez, chipsethez vagy kekszekhez, vagy keverje bele egy gránátos tálba quinoával, rizzsel és sült zöldségekkel. Ha sok guacamole-ja van, érdemes elkészíteni egy adagot guacamole-s töltött tojásból, amelyhez a guacamole-t tojássárgájával és fűszerekkel keverjük össze, majd töltsük meg a tojásfehérjéket. A guacamole-t felhasználhatjuk töltött paprikák vagy paradicsomok töltelékeként is, vagy keverjük bele egy krémes tésztaszószba fokhagymával és parmezánnal. Egy gyors snackhez élvezze a guacamole-t pita chipset kínálva, vagy tálaljon mellé friss gyümölcsöt egy könnyű és üdítő csemege érdekében.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!