Gyöngytyúk — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 134 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 0 | - |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 25 | 50% |
| Nátrium | 74 | 3.22% |
| Teljes zsír | 3 | 3.85% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalom, ami elengedhetetlen az izomnövekedéshez, regenerálódáshoz és a test általános működéséhez.
- Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például B6- és B12-vitamin, cink és szelén, amelyek támogatják az energiametabolizmust, az immunrendszert és az általános egészséget.
- Alacsonyabb zsírtartalom más szárnyasokhoz képest, így szívbarát és segít a testsúly kezelésében.
- Egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek energiát biztosítanak és támogatják a sejtfunkciót.
- Rugalmas és ízletes, népszerű választás különböző ételekhez és receptekhez.
Egészségügyi kockázatok
- Magas zsírtartalom, különösen a bőrben, ami gyakori fogyasztás esetén megemelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például a Salmonella vagy Campylobacter, különösen, ha a gyöngytyúk nincs megfelelően megfőzve a biztonságos belső hőmérsékletre.
- Magas nátriumtartalom a készített vagy feldolgozott gyöngytyúk termékekben, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a megnövekedett szív- és érrendszeri kockázatokhoz.
- Allergiás reakciók lehetősége olyan egyénekben, akik érzékenyek a baromfira, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
Hogyan válasszunk?
A gyöngytyúk bőrének szorosnak és simának kell lennie, teste pedig szilárd. Általában kisebb a csirkénél, és kissé vad íze van. Érdemes ellenőrizni a hús színét és rugalmasságát érintéskor.
El kell utasítani a gyöngytyúkot, amelynek laza a bőre vagy túl csontosnak tűnik, mivel ezek a jellemzők gyenge minőségre utalhatnak. A jó minőségű gyöngytyúk ízletes és puha főzéskor, gazdag, enyhén vad ízével, ami nem tolakodó.
Hogyan tároljuk a gyöngytyúkot?
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A gyöngytyúk a hűtőben 1-2 napig eltartható. Hosszabb tárolásra a gyöngytyúk 6-9 hónapig fagyasztható. A megfelelő csomagolás, például a vákuumzárás, segít megőrizni a minőségét a hosszabb tárolási időszakok során.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt gyöngytyúk számos ízletes és gazdag ételben felhasználható. Tépje le a húst, és adja hozzá salátákhoz, wrapekhez vagy szendvicsekhez egy ízletes falatért, vagy keverje össze zöldségekkel és rizzsel egy rántott ételben. A gyöngytyúk remekül illik levesekbe vagy pörköltekbe is, ahol a puha hús mélységet és gazdagságot ad az ételnek.
Használja a gyöngytyúkot egy tésztás ételben krémes vagy paradicsomos szósszal, vagy készítsen belőle gyöngytyúk pitét zöldségekkel és omlós tésztával. Ha sok megmaradt gyöngytyúkja van, érdemes elkészíteni egy adagot gyöngytyúk tacót káposztasalátával és pikáns szósszal, vagy használja a húst egy gyöngytyúk rizottóban parmezánnal és borsóval. A gyöngytyúk hozzáadható pizzához vagy lapos kenyérhez is, olyan hozzávalókkal, mint a kecskesajt, füge és rukola. Gyors snacknek melegítse fel a gyöngytyúkot, és tálalja mártogatós szósszal, vagy használja töltelékként tavaszi tekercsekhez.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
