Gyöngytyúk — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 134 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 0 | - |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 25 | 50% |
| Nátrium | 74 | 3.22% |
| Teljes zsír | 3 | 3.85% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalom, ami elengedhetetlen az izomnövekedéshez, regenerálódáshoz és a test általános működéséhez.
- Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például B6- és B12-vitamin, cink és szelén, amelyek támogatják az energiametabolizmust, az immunrendszert és az általános egészséget.
- Alacsonyabb zsírtartalom más szárnyasokhoz képest, így szívbarát és segít a testsúly kezelésében.
- Egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek energiát biztosítanak és támogatják a sejtfunkciót.
- Rugalmas és ízletes, népszerű választás különböző ételekhez és receptekhez.
Egészségügyi kockázatok
- Magas zsírtartalom, különösen a bőrben, ami gyakori fogyasztás esetén megemelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például a Salmonella vagy Campylobacter, különösen, ha a gyöngytyúk nincs megfelelően megfőzve a biztonságos belső hőmérsékletre.
- Magas nátriumtartalom a készített vagy feldolgozott gyöngytyúk termékekben, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a megnövekedett szív- és érrendszeri kockázatokhoz.
- Allergiás reakciók lehetősége olyan egyénekben, akik érzékenyek a baromfira, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
Hogyan válasszunk?
A gyöngytyúk bőrének szorosnak és simának kell lennie, teste pedig szilárd. Általában kisebb a csirkénél, és kissé vad íze van. Érdemes ellenőrizni a hús színét és rugalmasságát érintéskor.
El kell utasítani a gyöngytyúkot, amelynek laza a bőre vagy túl csontosnak tűnik, mivel ezek a jellemzők gyenge minőségre utalhatnak. A jó minőségű gyöngytyúk ízletes és puha főzéskor, gazdag, enyhén vad ízével, ami nem tolakodó.
Hogyan tároljuk a gyöngytyúkot?
A friss gyöngytyúkot hűtőszekrényben kell tárolni, és két napon belül fel kell használni. Eredeti csomagolásában vagy légmentesen záródó edényben tárolja. Hosszabb tároláshoz az ideális megoldás a fagyasztás.
A nem megfelelő tárolás miatt a gyöngytyúk gyorsan megromolhat. Az állagának megőrzése érdekében a kiolvasztás után nem ajánlott újrafagyasztani. A hidegen tartás és a megfelelő lezárás segít megőrizni a minőségét és az ízét.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A gyöngytyúk a hűtőben 1-2 napig eltartható. Hosszabb tárolásra a gyöngytyúk 6-9 hónapig fagyasztható. A megfelelő csomagolás, például a vákuumzárás, segít megőrizni a minőségét a hosszabb tárolási időszakok során.
Mit tegyünk a maradékokkal?
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
