Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Halak és tengeri herkentyűk

Homár

Homár — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

homár

Listonic Csapata

2024. december 3.

A homár egy luxus tenger gyümölcse, amely híres finom húsáról és édes ízéről. Ismerd meg a homár tápláló előnyeit, hogyan válassz friss homárt a piacon, és sajátítsd el a homár tökéletes elkészítésének művészetét, legyen szó főzésről, párolásról vagy grillezésről.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 89 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok0 -
Rost0 -
Cukrok0 -
Glikémiás index5 -
Fehérje19 38%
Nátrium486 21.13%
Teljes zsír1 1.28%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A homárt egykor a szegények és a szolgák étkezésének tartották Észak-Amerikában.
📦
A friss homárt a hűtőben, nedves környezetben tároljuk, és egy-két napon belül használjuk fel. A főtt homárhúst légmentesen záródó edényben kell hűteni, és három-négy napon belül el kell fogyasztani. Hosszabb tárolás esetén a főtt homárt légmentesen záródó edényben fagyasszuk le, akár három hónapig is.

Egészségügyi előnyök

Ismerd meg, hogyan lehet a homár, amely tele van fehérjével és tápanyagokkal, egy luxus és tápláló választás, amely javítja az egészségedet.
  • Magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomnövekedéshez, regenerációhoz és a test általános működéséhez.
  • Gazdag alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például B12-vitamin, cink, szelén és foszfor, amelyek támogatják az immunrendszert, az energiametabolizmust és az általános egészséget.
  • Alacsony zsírtartalmú, így szívbarát tengeri étel választás.
  • Omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét, csökkentik a gyulladást és javítják az agy működését.

Egészségügyi kockázatok

Legyél tudatában a homárral kapcsolatos lehetséges problémáknak.
  • Magas koleszterintartalom, amely hozzájárulhat a koleszterinszint emelkedéséhez, és növelheti a szívbetegségek kockázatát, ha gyakran fogyasztják.
  • Magas nátriumtartalom, különösen a készített vagy feldolgozott homárételekben, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
  • Allergiás reakciók kockázata kagylóallergiás egyének esetében, amelyek viszketést, duzzanatot vagy anafilaxiát okozhatnak.
  • Szennyeződés lehetősége káros baktériumokkal vagy toxinokkal, ha a homárt nem megfelelően kezelik, tárolják vagy nem főzik meg biztonságos belső hőmérsékletre.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A homárnak kemény, ép héja kell, hogy legyen, élénk, vibráló színnel. Az élő homároknak aktívnak kell lenniük, amikor kezeljük őket. A húsa legyen szilárd és fehér, enyhe áttetszőséggel, amikor megfőzik.

Kerüljük azokat a homárokat, amelyek lethargikusak vagy repedések vannak a héjukon, mivel ezek rossz egészségre vagy helytelen kezelésre utalhatnak. A jó homár édes és szaftos ízű kell, hogy legyen, amely gazdag textúrájával fokozza a fine dining élményeket.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a homárt

A friss homárokat hűtőszekrényben kell tárolni, légáteresztő edényben, például papírzacskóban vagy kartondobozban. Ne merítsd őket friss vízbe, mivel levegőáramlásra van szükségük az életben maradáshoz. 24 órán belül főzd meg őket a legjobb frissesség érdekében.

Kerüld a friss homárok légmentesen zárt műanyag zacskókban vagy edényekben való tárolását, mivel ez megfojthatja őket. Ne tárold a főtt homárt szobahőmérsékleten hosszú ideig; inkább hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárold, és fogyaszd el két napon belül, hogy megőrizd finom ízét.

✅ Érdekes tény

A homárok frissen tartásához tegyünk egy nedves ruhát rájuk a hűtőben; ez segít megőrizni a páratartalmat, és életben tartja őket, amíg készen állunk a főzésre.

Meddig tartható el?

A homár a hűtőszekrényben 1-2 napig eltartható, ha légmentesen záródó edényben tárolják. Hosszabb tárolás esetén a homárt akár 6-9 hónapig is fagyaszthatjuk. A megfelelő csomagolás, például vákuumzárás, segít megőrizni a minőségét a hosszabb tárolási időszakok alatt.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt homárt különféle ínycsiklandó ételekhez felhasználhatjuk. Vágjuk fel a húst, és adjuk hozzá egy homár szendvicshez majonézzal, citromlével és zellerrel, vagy keverjük bele egy tésztás ételbe krémes Alfredo vagy paradicsomszósszal. A homár remekül illik egy tengeri ételes chowderhez vagy bisque-hez, ahol gazdag íze fokozza az étel élvezetét.

Használjunk homárhúst egy rakott ételben zsemlemorzsával, sajttal és fűszerekkel, vagy süssük meg homár mac and cheese formájában, hogy egy igazán különleges fogást kapjunk. Ha sok homár áll rendelkezésünkre, érdemes készíteni egy adagot homárpogácsából, amelyhez a húst zsemlemorzsával, tojással és fűszerekkel keverjük össze, majd aranybarnára sütjük. A homárt salátába is tehetjük avokádóval, zöldségekkel és citrusos vinaigrette-tel, vagy tálalhatjuk grillezett zöldségek vagy rizottó tetején. Gyors snacknek élvezzük a homárhúst egy csepp citrommal vagy egy kis olvasztott vajjal.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból