Jalapeno — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 29 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 7 | 2.55% |
| Rost | 3 | 10.71% |
| Cukrok | 4 | 8% |
| Glikémiás index | 15 | - |
| Fehérje | 1 | 2% |
| Nátrium | 3 | 0.13% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például C-vitamin, A-vitamin és kálium, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Tartalmaz kapszaicint, amely gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású.
- Segíthet felgyorsítani az anyagcserét és elősegítheti a testsúly kezelését a kalóriaégetés növelésével.
- Támogatja az immunrendszert magas C-vitamin tartalmának köszönhetően.
Egészségügyi kockázatok
- Emésztési kellemetlenségek lehetősége, mint például gyomorégés, gyomorirritáció vagy hasmenés, különösen azoknál, akik érzékenyek a csípős ételekre, vagy ha nagy mennyiségben fogyasztják.
- Allergiás reakciók kockázata egyes egyéneknél, különösen a chili paprikára allergiásoknál, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
- Szennyeződés lehetősége peszticidekkel, ha nem megfelelően mossák meg vagy nem organikus forrásból származik, ami egészségügyi kockázatot jelenthet.
- Irritációs kockázat a bőrre és a szemekre, amikor nyers jalapeñót kezelünk, különösen a magok és a belső hártyák, amelyek kapszaicint tartalmaznak.
Hogyan válasszunk?
A jalapenóknak keménynek és fényesnek kell lenniük, élénk zöld színnel, ami azt jelzi, hogy érettek és csípősek. A héjának feszesnek kell lennie, és mentesnek a puha foltoktól vagy ráncoktól.
Kerüld el azokat a jalapenókat, amelyek puhák vagy elkezdtek sárgulni, mivel ezek már túlléphettek a csúcsérettségen. A zúzódott vagy fekete foltos jalapenókat is érdemes elkerülni, mert ezek már kezdhetnek rothadni.
Hogyan tároljuk a jalapenót
A friss jalapenokat a hűtőszekrényben érdemes tárolni, lehetőleg műanyag zacskóban. A hűtés segít megőrizni a frissességüket és csípősségüket akár egy hétig is. A megfelelő tárolás biztosítja, hogy ropogósak és fűszeresek maradjanak.
A levegőnek való kitettség miatt a jalapenok kiszáradhatnak és elveszíthetik az ízüket. Kerüld a mosást tárolás előtt, hogy elkerüld a penész kialakulását. Ha a zacskó lazán van zárva, lehetővé teszi a levegő keringését, így megőrzi a frissességüket és csípősségüket.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A jalapenók a hűtőben 1-2 hétig eltarthatók. Hosszabb tárolás esetén a jalapenók savanyíthatók vagy fagyaszthatók, így akár 6-8 hónapig is elállnak. A megfelelő tárolás segít megőrizni frissességüket és csípősségüket.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt jalapeñók sokféle fűszeres és ízletes ételben felhasználhatók. Vágd fel őket, és add hozzá salátákhoz, salsákhoz vagy guacamole-hoz egy kis csípősségért, vagy keverd bele egy tésztás ételbe sajttal és tejszínnel a fokozott ízélmény érdekében. A jalapeñók remekül működnek, ha sajttal töltjük meg őket, és jalapeño popperként sütjük meg.
Használj jalapeñót egy zöldséges pirított ételben a választott fehérjével, vagy keverd bele egy chiliben vagy pörköltben babbal, hússal és paradicsommal. Ha sok jalapeñód van, érdemes ecettel, cukorral és fűszerekkel savanyítani őket, hogy pikáns nassolnivalót vagy feltétet készíts. A jalapeñókat fel lehet szeletelni, és hozzáadni hamburgerekhez, szendvicsekhez vagy tacókhoz egy kis csípős ízért, vagy belekeverni egy kukoricakenyér tésztájába a zamatos ízért. Gyors nassolásként élvezd a jalapeñót sajttal és kekszekkel, vagy turmixold össze egy fűszeres mártogatós szószhoz chipshez vagy zöldségekhez.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
