Jázmin Rizs — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 130 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 28 | 10.18% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 68 | - |
| Fehérje | 3 | 6% |
| Nátrium | 1 | 0.04% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Hosszan tartó energiát biztosít összetett szénhidrátokból, így jó üzemanyagot nyújt a testnek és az agynak.
- Gazdag alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például B-vitaminok és vas (ha dúsított), amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Alacsony zsírtartalmú és koleszterinmentes, így szívbarát kiegészítője az ételeknek.
- Könnyen emészthető, ezért megfelelő választás érzékeny gyomrúak vagy emésztési problémákkal küzdők számára.
- Rugalmassága miatt jól párosítható különböző ételekkel, fokozva a tápanyagtartalmat, ha fehérjékkel és zöldségekkel kombinálják.
Egészségügyi kockázatok
- Magas glikémiás index, ami gyors vércukorszint-emelkedéseket okozhat, különösen a cukorbetegek vagy alacsony szénhidráttartalmú diétát követők számára aggasztó.
- Alacsony tápanyagtartalom a teljes kiőrlésű gabonákhoz képest, mivel a jázmin rizs gyakran finomított, így kevesebb tápanyagot és rostot tartalmaz.
- Felesleges fogyasztás lehetősége ízletes jellege miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem figyelünk a porciók méretére.
- Arzénszennyezés kockázata, mivel a rizs képes arzént felszívni a talajból, ami hosszú távú nagy mennyiségű fogyasztás esetén egészségügyi kockázatokat jelenthet.
Hogyan válasszunk?
A jázmin rizs híres az illatos aromájáról és a főzés után puha, enyhén ragacsos állagáról. A szemek hosszúak és gyöngyházfényűek legyenek. A rizs nem lehet pépes vagy túlzottan összetapadt a főzés után.
Ne vásárolj olyan jázmin rizst, amely dohos szagú vagy elszíneződött, mivel ezek a gyenge minőség vagy kor jelei. A megfelelően tárolt jázmin rizs puha és illatos lesz, tökéletesen alkalmas számos ételhez.
Hogyan tároljuk a jázmin rizst
A jázmin rizst hűvös, száraz helyen kell tárolni. Tartsd légmentesen záródó edényben, hogy elkerüld a nedvesség és szagok felszívódását. Ha megfelelően tárolod, a jázmin rizs illatos és könnyű marad.
A nedvesség hatására a jázmin rizs megromolhat és összecsomósodhat. Legjobb elkerülni a párás helyeket vagy az erősen illatos ételek közelében való tárolást. A szárazság és a jól záródás biztosítása segít megőrizni a finom aromáját és textúráját.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A jázmin rizs 1-2 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárolják. A főtt jázmin rizst 4-6 napon belül érdemes elfogyasztani, ha hűtőben tartják. Hosszabb tárolás esetén a főtt rizs akár 6 hónapig is fagyasztható.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt jázmin rizs különféle sós és édes ételekhez felhasználható. Melegítsd fel, és használd alapként pirított ételekhez, currykhez vagy grillezett húsokhoz, ahol illatos íze széles választékot egészít ki. A jázmin rizs nagyszerű, ha pirított rizsben zöldségekkel, tojással és a választott fehérjével kevered.
Használj jázmin rizst egy rizsalátában, amely apróra vágott zöldségeket, fűszernövényeket és egy pikáns vinaigrette-t tartalmaz, vagy keverd bele egy rizspudingba tejjel, cukorral és fűszerekkel egy kellemes desszerthez. Ha sok jázmin rizsed van, érdemes elkészíteni egy adag rizskekszet úgy, hogy a rizst tojással és fűszerekkel kevered, majd aranybarnára és ropogósra sütöd. A jázmin rizs felhasználható gránit tálban sült zöldségekkel és a választott fehérjével, vagy levesekbe és pörköltekbe adva extra textúrát és ízt. Gyors snacknek próbálj meg rizsgolyókat készíteni, amelyeket sajttal, hússal vagy zöldségekkel töltesz meg.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
