Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Fűszerek és gyógynövények

Kardámom

Kardámom — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

kardámom

Listonic Csapata

2024. december 3.

A kardámom, amely intenzív, édes és enyhén fűszeres ízéről ismert, világszerte nagyra értékelt fűszer, amelyet édes és sós ételekben egyaránt használnak. Fedezd fel a kardámom egészségügyi előnyeit, tudd meg, hogyan válaszd ki és tárold a hüvelyeket vagy a őrölt fűszert, és ismerd meg, hogyan fokozhatod vele a receptjeid ízprofilját.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 311 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok69 25.09%
Rost28 100%
Cukrok0 -
Glikémiás index0 -
Fehérje11 22%
Nátrium18 0.78%
Teljes zsír7 8.97%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A kardámom a világ egyik legdrágább fűszere, a vanília és a sáfrány után.
📦
A kardámomot, akár egészben, akár őrölve, légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tároljuk. Az egész kardámom akár egy évig is eltartható, míg az őrölt kardámom legjobb ízét hat hónapon belül érdemes felhasználni.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan adhat a kardámom illatos ízt az ételeidhez, támogatva ezzel az ízeket és a tápláló egyensúlyt.
  • Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyököktől és csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.
  • Támogatja az emésztőrendszer egészségét az puffadás, gázok és emésztési zavarok csökkentésével, valamint az étvágy serkentésével.
  • Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek a fertőzések leküzdésében és a szájhigiénia javításában.
  • Segíthet csökkenteni a vérnyomást vízhajtó hatása és az erek ellazításának képessége miatt.
  • Fokozza az anyagcsere egészségét a méregtelenítés támogatásával és a keringés javításával.

Egészségügyi kockázatok

Fedezd fel a kardámommal kapcsolatos egészségügyi kockázatokat és aggályokat.
  • Potenciális allergiás reakciók egyes egyéneknél, amelyek viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhatnak.
  • Emésztési kellemetlenség, mint például puffadás, gázképződés vagy gyomorgörcs, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen, ha valaki nem szokott hozzá a fűszeres ételekhez.
  • Lehetséges kölcsönhatás gyógyszerekkel, különösen a vérnyomáscsökkentőkkel vagy véralvadásgátlókkal, mivel a kardámom befolyásolhatja a vérnyomást és a véralvadást.
  • Szennyeződés kockázata penésszel vagy más toxinokkal, ha a kardámomot nem megfelelően tárolják, ami egészségügyi kockázatokat jelenthet.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A jó minőségű kardámom hüvelyek duciak és élénk zöld színűek, ami frissességüket jelzi. A belsejében lévő magoknak olajosnak és aromásnak kell lenniük, amikor összezúzzák őket, így kibocsátva jellegzetes fűszeres-édes ízüket.

Ne vásárolj olyan kardámomot, amelynek hüvelyei fehérített vagy túl szárazak, mivel ezek valószínűleg elvesztették illóolajaik nagy részét. Győződj meg róla, hogy a hüvelyek szorosan zárva vannak a csomagolásukban, hogy megőrizzék ízüket és hatékonyságukat.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a kardamomot

A kardámomot légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen kell tárolni. A fűszeres szekrény, távol a hőtől és a fénytől, ideális az ízének megőrzésére. Ha megfelelően tárolják, a kardámom akár egy évig is eltartható.

A fény és a nedvesség rontja a kardámom minőségét, ezért ezeket érdemes elkerülni. A tűzhely közelében vagy más hőforrások mellett tárolva elveszítheti hatékonyságát. Győződj meg róla, hogy az edény szorosan zárva van, hogy megakadályozd a nedvesség bejutását és megőrizd aromás tulajdonságait.

✅ Érdekes tény

A maximális frissesség érdekében érdemes a kardámom magokat közvetlenül felhasználás előtt megőrölni, ahelyett, hogy őrölt kardámomot tárolnánk, mivel a teljes magok hosszabb ideig megőrzik az ízüket.

Meddig tartható el?

A kardámom 2-3 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárolják. A őrölt kardámom legjobb íze érdekében 6 hónapon belül 1 évig érdemes felhasználni. A teljes hüvelyek íze tovább megőrzi frissességét, mint az őrölt fűszeré.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt kardámomot számos kulináris és nem kulináris módon felhasználhatjuk. A konyhában a kardámom egy illatos fűszer, amely melegséget és összetettséget ad az édes és sós ételeknek egyaránt. Gyakran használják currykben, chai teában, péksüteményekben és desszertekben. Ezen kívül ízesíthetjük vele a rizst vagy fűszerkeverékekbe is keverhetjük.

A főzésen túl a kardámomnak számos érdekes felhasználási módja van. Készíthetünk belőle házi illatosítót, hogy gazdag, egzotikus illatot varázsoljunk otthonunkba. A kardámom hüvelyeket házi tisztítószerekhez is hozzáadhatjuk, hogy kellemes illatot biztosítsunk, vagy teát főzhetünk belőle, hogy friss leheletet biztosítsunk és támogassuk az emésztést. Ezen kívül a kardámolajat aromaterápiában is használhatjuk a relaxáció elősegítésére és a stressz csökkentésére.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból