Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Tejtermékek és tojás

Kefír

Kefír — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

kefír

Listonic Csapata

2024. december 3.

A kefír egy erjesztett tejital, amely hasonlít a joghurtra, de hígabb állagú és több probiotikumot tartalmaz. Ismerd meg a kefír egészségügyi előnyeit, beleértve az emésztési jellemzőit, és tanuld meg, hogyan választhatsz vagy készíthetsz saját kefírt a napi fogyasztáshoz.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 55 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok5 1.82%
Rost0 -
Cukrok5 10%
Glikémiás index15 -
Fehérje3 6%
Nátrium50 2.17%
Teljes zsír2 2.56%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A kefír Kelet-Európából származik, és hasonlít a joghurtra, de vékonyabb állagú és több probiotikumot tartalmaz.
📦
A kefírt a hűtőben tárold, és használd fel a csomagoláson feltüntetett lejárati időn belül, általában egy-két héten belül a felbontás után.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan segíthet a kefír az emésztési egészséged javításában, hozzájárulva egy kiegyensúlyozottabb és egészségesebb életmódhoz.
  • Gazdag probiotikumokban, támogatja a bélflóra egészségét, elősegítve a bélbaktériumok egészséges egyensúlyát.
  • Magas fehérjetartalmú, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez, regenerálódáshoz és a test általános működéséhez.
  • Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például kalcium, D-vitamin és B-vitaminok, amelyek támogatják a csontok egészségét, az immunrendszert és a jólétet.
  • Javíthatja a laktóz emésztését a jótékony baktériumok jelenléte miatt, amelyek segítenek lebontani a laktózt.

Egészségügyi kockázatok

Értsd meg a kefírrel kapcsolatos kockázatokat.
  • Laktózérzékenység tünetei léphetnek fel, mint például puffadás, gázképződés vagy hasmenés a tejtermékekre érzékeny egyének esetében, bár a kefír általában alacsonyabb laktóztartalommal bír, mint a hagyományos tej.
  • Magas kalóriatartalom, különösen az ízesített vagy édesített változatokban, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
  • Allergiás reakciók léphetnek fel tejallergiás egyénekben vagy a kefír erjesztéséhez használt specifikus baktériumtörzsekre érzékenyeknél, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézséget okozhat.
  • Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, ha a kefírt nem megfelelően tárolják, vagy ha házilag, nem higiénikus körülmények között készítik.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A kefírnek krémesnek kell lennie, enyhén savanykás ízjegyekkel, amelyek a fermentált tejtermékekre jellemzőek. Simának és könnyen önthetőnek kell lennie. A konzisztenciának egyenletesnek kell lennie, anélkül, hogy elkülönülne.

Ne használj olyan kefírt, amelynek kellemetlen szaga van vagy szemcsés állagú, mivel ezek arra utalhatnak, hogy már nem friss. A minőségi kefír probiotikumokban gazdag, frissítő ital, amely segíti az emésztést és javítja az általános egészségi állapotot.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a kefírt

A kefírt hűtőben kell tárolni, hogy megőrizze probiotikus előnyeit. Az eredeti csomagolásában vagy légmentesen záródó üvegben tartva friss és pikáns marad. Helyes tárolás mellett a kefír egészséges és üdítő ital marad.

A meleg hőmérsékletnek való kitettség miatt a kefír túlfermentálódhat, ami megváltoztatja az ízét és állagát. Fontos, hogy távol tartsuk a hőforrásoktól. A folyamatos hűtés biztosítása segít megőrizni jótékony tulajdonságait és ízét, így biztonságosan fogyasztható.

✅ Érdekes tény

Ha észreveszed, hogy a kefired a lejárathoz közelít, használd turmixokhoz vagy húsok pácolásához, hogy kihozd belőle a probiotikus előnyeit anélkül, hogy pazarolnál.

Meddig tartható el?

A kefír a hűtőszekrényben 1-2 hétig eltartható. Mindig ellenőrizd a csomagoláson található lejárati dátumot a legjobb minőség érdekében. Hosszabb tárolásra a kefír akár 1-2 hónapig is fagyasztható.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt kefírt számos édes és sós ételben felhasználhatjuk. Használhatjuk alapként smoothiek készítéséhez, friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel turmixolva, hogy egy pikáns, probiotikumokban gazdag italt kapjunk. A kefír remekül illik salátaöntetekbe is, ahol pikáns íze mélységet ad a vinaigrette-nek vagy a krémes önteteknek.

A kefírt használhatjuk a sütés során a buttermilk helyettesítésére is, mivel nedvességet és enyhe savanyúságot ad a palacsintáknak, muffinnak vagy tortáknak. Ha sok kefírunk van, érdemes kipróbálni házi sajt vagy joghurt készítését, vagy keverjük bele egy páclébe csirke vagy sertés számára, ahol savassága segít a hús megpuhításában. A kefír alapként is használható egy hideg leveshez, uborkával, fűszernövényekkel és fokhagymával turmixolva, hogy frissítő nyári ételt kapjunk. Gyors és egészséges snacknek élvezhetjük a kefírt önállóan, vagy keverjük össze mézzel és granolával egy tápláló reggelihez.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból