Ketchup — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 100 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 25 | 9.09% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 23 | 46% |
| Glikémiás index | 55 | - |
| Fehérje | 2 | 4% |
| Nátrium | 1100 | 47.83% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag antioxidánsokban, például a paradicsomból származó likopin, amely segít megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenti a gyulladást.
- Alacsony kalóriatartalmú, így egészségesebb választás az ételek ízesítésére.
- Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, például A-vitamint, C-vitamint és káliumot, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Fokozza az ételek ízét, így az étkezések élvezetesebbé és ízletesebbé válnak.
Egészségügyi kockázatok
- Magas cukortartalom sok boltban kapható ketchupban, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, a fogszuvasodáshoz és a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez, ha gyakran fogyasztják.
- Magas nátriumtartalom, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez, ha gyakran fogyasztják.
- Alacsony tápanyagtartalom, mivel a ketchup főként paradicsomból, cukorból és ecetből áll, így korlátozott vitaminokat és ásványi anyagokat kínál.
- Mesterséges adalékanyagok potenciális jelenléte, mint például tartósítószerek, színezékek vagy ízesítők egyes boltban kapható ketchupokban, amelyek érzékeny egyénekben kedvezőtlen reakciókat okozhatnak.
Hogyan válasszunk?
A ketchupnak mélyvörös színűnek és sűrű, sima állagúnak kell lennie, amely megőrzi formáját, amikor kipréselik. A íze egyensúlyban van az édes és savanyú jegyekkel, egy kis fűszerességgel.
Kerüld el az olyan ketchupot, amely túl folyós, vagy amelynek íze túlságosan édes vagy íztelen. A jó ketchup különféle ételekhez illik, fokozva az ízeket anélkül, hogy elnyomná az ételeket.
Hogyan tároljuk a ketchupot
A ketchupot felbontás után hűtőben kell tárolni. Ha az eredeti üvegében tartod, megőrzi ízét és állagát. Megfelelő tárolás mellett a ketchup alapvető ízesítője marad különböző ételeknek.
A ketchup meleg környezetben hagyása erjedéshez és romláshoz vezethet. A legjobb, ha távol tartod a közvetlen hőtől. A folyamatos hűtés biztosítja, hogy ízletes és friss marad, megelőzve a baktériumok szaporodását.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A ketchup 1-2 évig eltartható, ha bontatlanul, hűvös, sötét helyen tárolják. Miután kinyitották, hűtőben kell tárolni, és 6 hónapon belül el kell fogyasztani.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt ketchupot számos kreatív módon felhasználhatjuk. Keverjük bele egy páclébe vagy szószba grillezett húsokhoz, hogy édes és savanykás ízt adjunk neki, vagy használjuk alapként egy grillező szószhoz fűszerekkel, ecettel és melasával. A ketchup remekül működik húsgombócok vagy húspogácsák keverékében is, ahol nedvességet és ízt ad hozzá.
Használjuk a ketchupot mártogatós szószként burgonyasziromhoz, hagymakarikához vagy csirkefalatkákhoz, vagy kenjük meg vele szendvicseinket és hamburgereinket klasszikus ízesítőként. Ha sok ketchupunk van, érdemes felhasználni egy sloppy joe töltelékhez darált hússal és hagymával, vagy keverjük bele pörköltekbe vagy chilihez egy kis édességért. A ketchupot ázsiai ihletésű ételekben is felhasználhatjuk, például édes-savanyú szószként, vagy sült burgonyák tetején sajttal és szalonnával. Gyors snackhez próbáljuk ki, hogy burgonyasziromot vagy perecet mártunk ketchupba egy ízletes csemege érdekében.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
