Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Egyéb gabonák

Köles

Köles — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

köles

Listonic Csapata

2024. december 3.

A köles egy sokoldalú, gluténmentes gabona, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, beleértve a magas fehérje- és rosttartalmat. Tudd meg, hogyan válaszd ki a legjobb kölest, fedezd fel a felhasználási lehetőségeit különböző ételekben, és ismerd meg a megfelelő tárolási technikákat, hogy megőrizhesd a minőségét.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 378 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok73 26.55%
Rost9 32.14%
Cukrok0 -
Glikémiás index71 -
Fehérje11 22%
Nátrium5 0.22%
Teljes zsír4 5.13%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A köles évezredek óta alapvető gabona Afrika és Ázsia egyes részein, híres a szárazságtűrő képességéről.
📦
A kölest légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárold legfeljebb hat hónapig. Hosszabb tárolás esetén hűtőben vagy fagyasztóban tartsd, hogy megőrizze frissességét.

Egészségügyi előnyök

Értsd meg, hogyan lehet a kölest jótékony kiegészítője az étkezéseidnek és hogyan támogathatja a jólétedet.
  • Magas rosttartalom, amely elősegíti az emésztési egészséget, a rendszeres bélmozgásokat és a bélflóra fenntartását.
  • Gazdag alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például magnézium, foszfor, mangán és B-vitaminok, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
  • Tartós energiát biztosít összetett szénhidrátokból, így jó üzemanyagforrás a test és az agy számára.
  • Gluténmentes, így alkalmas a cöliákiás vagy gluténérzékeny egyének számára.
  • Antioxidánsokat tartalmaz, például fenolos vegyületeket, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
  • Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet és javítani a vérnyomást.

Egészségügyi kockázatok

Legyél tudatában a kölessel kapcsolatos problémáknak.
  • Pajzsmirigy működését befolyásoló hatások, mivel a köles olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek érzékeny egyénekben zavarhatják a pajzsmirigy működését, különösen nagy mennyiségű fogyasztás esetén.
  • Magas szénhidráttartalom, amely gyors vércukorszint-emelkedéseket okozhat, különösen a cukorbetegek számára aggályos, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
  • Emésztési kényelmetlenség lehetősége, például puffadás vagy gázképződés, amikor nagy mennyiségben fogyasztják, a magas rosttartalom miatt.
  • Allergiás reakciók kockázata egyes egyénekben, különösen a gabonafélékre allergiásak esetén, ami olyan tüneteket okozhat, mint a viszketés, duzzanat vagy légzési nehézség.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A kölesnek egyenletesen kicsinek és aranyszínűnek kell lennie, tiszta, pormentes megjelenéssel. A szemeknek egésznek kell lenniük, nem töröttek, hogy egyenletesen főjenek.

Kerüljük el a penészes szagú vagy nedvesség jeleit mutató kölest, mivel ezek penészesedhetnek vagy más szennyeződéseket tartalmazhatnak. A csomósodott vagy furcsa színű szemeket is érdemes elkerülni, mivel valószínűleg nem fognak megfelelően főni vagy ízletesek lenni.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a kölest?

A kölest légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen kell tárolni. A megfelelő tárolás megőrzi a minőségét és akár egy évig is meghosszabbítja a szavatosságát. Ideális, ha a kamrában tartod.

A nedvesség hatására a köles megromolhat és penészesedhet. Kerüld, hogy erősen illatos ételek közelében tárold, mivel képes felszívni a szagokat. Ha az edény szorosan zárva van, friss marad és mentes a szennyeződésektől.

✅ Érdekes tény

Ha nagy mennyiségű kölest tárolsz, érdemes kisebb adagokra osztani, és külön-külön tárolni, hogy minimalizáld a levegővel való érintkezést, amikor kinyitsz egy tárolót.

Meddig tartható el?

A köles 6-12 hónapig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tároljuk. A főtt kölest 4-5 napon belül el kell fogyasztani, ha a hűtőben tartjuk. Hosszabb tárolásra a főtt kölest akár 6 hónapig is fagyaszthatjuk.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt kölest különféle sós és édes ételekhez felhasználhatjuk. Melegítsük fel, és tálaljuk wokban készült ételek, curryk vagy grillezett húsok köreteként, vagy keverjük össze egy salátával, amelyben apróra vágott zöldségek, fűszernövények és egy pikáns vinaigrette található. A köles nagyszerűen illik levesekbe vagy pörköltekbe is, ahol segít sűríteni az alaplevet és textúrát adni az ételnek.

Használja a megmaradt kölest egy gránit tálban sült zöldségekkel és a választott fehérjével, vagy keverje össze egy rakott étellel sajttal, zöldségekkel és hússal egy laktató étkezéshez. Ha sok köles áll rendelkezésre, érdemes készíteni egy adag kölestortát tejjel, cukorral és fűszerekkel egy kellemes desszerthez. A köles tölteléknek is kiválóan alkalmas töltött zöldségekhez, mint például paprikákhoz vagy paradicsomokhoz, vagy hozzáadhatjuk egy piláfhoz szárított gyümölcsökkel és diófélékkel. Gyors snacknek próbáljon meg kölestócsnit készíteni sajttal, fűszernövényekkel és zsemlemorzsával, majd süsse aranybarnára.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból