Könyök Tészta — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 371 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 75 | 27.27% |
| Rost | 3 | 10.71% |
| Cukrok | 3 | 6% |
| Glikémiás index | 45 | - |
| Fehérje | 13 | 26% |
| Nátrium | 6 | 0.26% |
| Teljes zsír | 2 | 2.56% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Hosszan tartó energiát biztosít összetett szénhidrátokból, így jó üzemanyagot jelent a test és az agy számára.
- Gazdag alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban, ha dúsított lisztből készül, mint például B-vitaminok (tiamin, riboflavin, niacin, folsav) és vas, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Alacsony zsírtartalmú, így szívbarát választás tápláló feltétekkel és szószokkal párosítva.
- Rugalmas és könnyen elkészíthető, alapként szolgálva különféle egészséges ételekhez, amelyek zöldségeket, sovány fehérjéket és egészséges zsírokat tartalmazhatnak.
- Rostforrást jelenthet, ha teljes kiőrlésű gabonából készül, támogatva az emésztési egészséget és elősegítve a rendszeres bélmozgást.
Egészségügyi kockázatok
- Magas szénhidráttartalom, ami gyors vércukorszint-emelkedéseket okozhat, különösen a cukorbetegek vagy alacsony szénhidráttartalmú diétán lévők számára aggasztó.
- Alacsony tápanyagtartalom, különösen, ha finomított fehér lisztből készült, kevesebb tápanyagot és rostot kínálva a teljes kiőrlésű lehetőségekhez képest.
- Túlzott fogyasztás lehetősége, ízletes jellege miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem figyelünk a porciók méretére.
- Gluténtartalom, ami alkalmassá teszi a cöliákiás vagy gluténérzékeny egyének számára, emésztési kellemetlenségeket és egyéb egészségügyi problémákat okozva.
Hogyan válasszunk?
A könyök tésztának egységes színűnek kell lennie, és mentesnek kell lennie a repedésektől vagy szabálytalanságoktól. Vizsgáld meg a tészta felületét; enyhén érdes textúrával rendelkezik, hogy jobban megtartsa a szószokat.
Ne válassz olyan tésztát, amely túl porosnak tűnik, vagy dohos, elöregedett szaga van, mert ez rossz tárolási körülményekre utal. A minőségi könyök tészta tökéletes al dente állagúra főzhető, és megőrzi az alakját az ételekben.
Hogyan tároljuk a könyök tésztát?
A könyök tésztát légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen kell tárolni. A kamra vagy a szekrény ideális a minősége megőrzéséhez. Ha megfelelően tárolják, a könyök tészta akár két évig is eláll.
A nedvesség hatására a tészta megpuhulhat és romlásnak indulhat. Fontos, hogy távol tartsuk a hőforrásoktól. A tartály szoros lezárása megőrzi a textúráját és megakadályozza a szennyeződést.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A könyök tészta, ha bontatlan, 1-2 évig eltartható hűvös, száraz helyen. Miután felbontottuk, légmentesen záródó edényben kell tárolni, és 6-12 hónapon belül fel kell használni. A főtt tésztát a hűtőszekrényben 3-5 napig lehet tárolni.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt könyök tésztát sokféle gyors és egyszerű ételben felhasználhatjuk. Keverjük össze szószokkal, mint a marinara, Alfredo vagy pesto, hogy egy egyszerű ételt készítsünk, vagy adjuk hozzá egy tésztasalátához zöldségekkel, sajttal és egy pikáns vinaigrette-tel. A könyök tészta nagyszerű rakott ételekben is, ahol húst, zöldségeket és sajtot kombinálhatunk egy kiadós fogás érdekében.
Használja a könyök tésztát egy mac and cheese recepthez, keverje össze egy krémes sajtszósszal, és süsse aranybarnára és buborékosra. Ha sok könyök tésztája van, érdemes elkészíteni egy adag tésztás sütit, rétegezze a tésztát szósszal, sajttal és feltétekkel, majd süsse meg, amíg átmelegszik. A könyök tészta levesekhez is hozzáadható, ahol felszívja a leves ízét és a többi hozzávalót. Gyors snacknek keverje össze a tésztát olívaolajjal, fokhagymával és parmezánnal egy egyszerű és kielégítő ételért.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
