Kuszkusz — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 376 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 77 | 28% |
| Rost | 5 | 17.86% |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 65 | - |
| Fehérje | 13 | 26% |
| Nátrium | 10 | 0.43% |
| Teljes zsír | 1 | 1.28% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag összetett szénhidrátokban, amelyek tartós energiát biztosítanak és támogatják a szervezet működését.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, például szelént, amely támogatja az immunrendszert és a pajzsmirigy egészségét.
- Alacsony zsírtartalmú, így szívbarát kiegészítője az ételeknek.
- Rugalmassága és könnyű elkészíthetősége miatt kényelmes és tápláló alapja különféle ételeknek.
- Fokozható további tápanyagokkal, például folsavval, amely támogatja az általános egészséget és jólétet.
Egészségügyi kockázatok
- Magas szénhidráttartalom, ami gyors vércukorszint-emelkedéseket okozhat, különösen cukorbetegek vagy alacsony szénhidráttartalmú diétát követők számára aggasztó.
- Alacsony tápanyagtartalom, különösen ha finomított búzából készült, kevesebb tápanyagot és rostot kínálva a teljes kiőrlésű gabonákhoz képest.
- Gluténtartalom, mivel a kuszkusz búzából készül, így nem alkalmas a cöliákiában szenvedők vagy gluténérzékenyek számára, ami emésztési problémákat és egyéb egészségügyi gondokat okozhat.
- Túlzott fogyasztás lehetősége a könnyű állaga miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem figyelünk a porciókra.
Hogyan válasszunk?
A kuszkusnak egyenletes méretűnek kell lennie, és világos, krémes színűnek. Nem lehet kellemetlen szaga vagy csomós állaga. Ellenőrizd, hogy a kuszkusz laza és szabadon folyik, amikor kiöntöd a csomagból.
Kerüld el a kuszkuszt, amely elszíneződött vagy dohos szagú, mert ez azt jelezheti, hogy megromlott vagy nedvességnek volt kitéve. A megfelelően tárolt kuszkusz könnyű és pihés állagúra fő, nem ragadós vagy pépes.
Hogyan tároljuk a kuszkuszt?
A kuszkuszt légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen kell tárolni. A kamra vagy a szekrény ideális, ha távol van a közvetlen napfénytől. Ha megfelelően tárolják, a kuszkusz hónapokig megőrzi minőségét.
A nedvesség hatására a kuszkusz összetapadhat és megromolhat. Fontos, hogy távol tartsuk a hőforrásoktól és a párás környezettől. A tartály szoros lezárása segít megőrizni a textúráját és ízét, valamint megakadályozza a szennyeződést.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A kuszkusz 6-12 hónapig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolják. A főtt kuszkuszt hűtőben kell tárolni, és 3-5 napon belül el kell fogyasztani. Hosszabb tárolás érdekében a főtt kuszkuszt akár 3 hónapig is fagyaszthatjuk.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt kuszkusz sokféle gyors és egyszerű ételben felhasználható. Keverd össze zöldségekkel, fűszernövényekkel és egy vinaigrette-tel egy könnyű és ízletes salátához, vagy add hozzá egy grán bowl-hoz a kedvenc feltéteiddel. A kuszkusz nagyszerű töltött zöldségekben is, mint például a paprika vagy a paradicsom, ahol magába szívja a töltelék ízét.
Használj kuszkuszt alapként egy rántott zöldség és fehérje ételhez, vagy keverd bele egy levesbe extra tömeg és textúra érdekében. Ha sok kuszkuszod van, érdemes készíteni egy adagot kuszkusz sütikből úgy, hogy a kuszkuszt tojással, fűszernövényekkel és sajttal kevered össze, majd kisütöd aranybarnára. A kuszkusz hozzáadható egy rakott ételhez zöldségekkel és krémes szósszal, vagy köretként tálalható grillezett húsokkal vagy hallal. Gyors snacknek próbáld ki a kuszkuszt sült zöldségekkel és egy kis olívaolajjal, valamint citromlével összekeverve.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
