Majonéz — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 680 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 1 | 0.36% |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 1 | 2% |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 1 | 2% |
| Nátrium | 635 | 27.61% |
| Teljes zsír | 75 | 96.15% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag egészséges zsírokban (ha olíva- vagy repceolajjal készül), energiát biztosít és támogatja a sejtfunkciót.
- Esszenciális vitaminokat tartalmaz, mint például E-vitamint és K-vitamint, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
- Omega-3 zsírsavak forrása lehet (ha bizonyos olajokból készül), amelyek támogatják a szív egészségét és csökkentik a gyulladást.
- Fokozza az ételek ízét és állagát, így az étkezések élvezetesebbé és ízletesebbé válnak.
Egészségügyi kockázatok
- Magas zsírtartalom, különösen telített zsírokban, amelyek gyakori fogyasztás esetén megemelhetik a koleszterinszintet és növelhetik a szívbetegségek kockázatát.
- Magas kalóriatartalom, amely hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen kalóriadús ételek, például szendvicsek vagy saláták mellett.
- Magas nátriumtartalom sok kereskedelmi majonéztermékben, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Szennyeződés lehetősége káros baktériumokkal, mint például a Salmonella, különösen házi készítésű majonéz esetén, amely nyers tojás felhasználásával készül.
Hogyan válasszunk?
A majonéznek sűrűnek és krémesnek kell lennie, fényes fehér vagy világos sárga színnel. A textúrája sima és egységes, olajleválás vagy csomósodás nélkül.
Kerüld el a savanyú szagot árasztó vagy zsíros állagú majonézt, mert ezek a romlás vagy a nem megfelelő elkészítés jelei. A jó majonéz enyhén pikáns és gazdag ízű, tökéletesen kiegészíti a szendvicseket, salátákat és mártogatósokat.
Hogyan tároljuk a majonézt
A majonézt azonnal hűtőszekrénybe kell tenni, miután kinyitottad. Tartsd az eredeti üvegben, szorosan lezárva, hogy megőrizze frissességét. Helyesen tárolva a majonéz akár két hónapig is eláll a hűtőben.
A majonéz szobahőmérsékleten hagyása romláshoz és esetleges ételmérgezéshez vezethet. Kerüld a piszkos eszközök használatát a majonéz kiemeléséhez, mivel ez baktériumokat vihet be. Mindig tartsd az üveget szorosan zárva, és hűtsd le azonnal használat után.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A majonéz 3-4 hónapig eltartható bontatlanul, ha hűvös, sötét helyen tárolják. Miután kinyitották, hűtőben kell tartani, és 1-2 hónapon belül fel kell használni.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt majonéz számos sós ételben felhasználható. Használja alapként salátaöntetekhez vagy tunkolókhoz, fűszerekkel, fokhagymával vagy gyógynövényekkel keverve, vagy kenje meg szendvicseket és wrapeket krémes állagért. A majonéz kiválóan alkalmas grillezett húsok vagy zöldségek bevonására is, mivel segít megőrizni a nedvességet és az ízt.
Használja a majonézt alapként burgonyasalátához vagy káposztasalátához, ahol krémessége jól illik a ropogós zöldségekhez. Ha sok majonéza van, érdemes felhasználni egy sütemény receptben vaj vagy olaj helyettesítésére tortákban vagy muffinekben, ahol nedvességet és gazdag ízt ad. A majonéz keverhető ketchup-pal és savanyúsággal egy gyors ezer sziget öntethez, vagy használható pácnak csirkéhez vagy halhoz. Gyors snackhez keverje össze a majonézt srirachával vagy más csípős szósszal egy pikáns tunkolóhoz, vagy használja alapként töltött tojásokhoz.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
