Málna — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 52 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 12 | 4.36% |
| Rost | 7 | 25% |
| Cukrok | 4 | 8% |
| Glikémiás index | 32 | - |
| Fehérje | 1 | 2% |
| Nátrium | 1 | 0.04% |
| Teljes zsír | 1 | 1.28% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas rosttartalmú, elősegíti az emésztés egészségét, a rendszeres bélmozgásokat és a bélflóra egészségét.
- Gazdag antioxidánsokban, mint például a C-vitamin, a kvercetin és az ellagsav, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabadgyököktől és csökkenteni a gyulladást.
- Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a C-vitamin, K-vitamin és mangán, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Alacsony kalóriatartalmú, így tápláló választás a testsúly kezelésére és az általános egészség megőrzésére.
- Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet.
Egészségügyi kockázatok
- Emésztési problémák léphetnek fel, mint például puffadás, gázképződés vagy hasmenés, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, mivel magas rosttartalommal rendelkeznek.
- Allergiás reakciók kockázata egyes egyéneknél, különösen azoknál, akik más bogyós gyümölcsökre allergiásak, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
- Peszticid-maradványok lehetősége a hagyományosan termesztett málnán, ami egészségügyi kockázatot jelenthet, ha nem megfelelően mossák meg vagy nem biogazdálkodásból származik.
- Romlandóság, mivel a málna gyorsan romlik, a lejárt szavatosságú fogyasztás élelmiszer-eredetű megbetegedéshez vezethet.
Hogyan válasszunk?
A málna mélyvörös színű legyen, és ne mutasson sérülés vagy penész jeleit. Jól meg kell tartania a formáját, de enyhe nyomásra kissé engednie kell. A bogyóknak élénknek kell lenniük, és mentesnek a penészesedéstől.
Kerüljük el a pépes vagy tompa színű málnát, mivel ezek az érettség jelei vagy azt mutatják, hogy túl sokáig tárolták őket. A penész jeleit mutató vagy levet eresztő bogyókat is el kell kerülni, mivel valószínűleg megromlottak.
Hogyan tároljuk a málnát
A málnát hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg az eredeti csomagolásában. Tartsd szárazon, és fogyaszd el néhány napon belül, hogy megőrizd frissességét. Mosd meg közvetlenül fogyasztás előtt, hogy elkerüld a felesleges nedvességet.
A nedvesség gyorsan penészesedéshez vezethet a málnánál. Kerüld a mosást tárolás előtt, mivel nagyon érzékenyek és könnyen felszívják a vizet. Mindig óvatosan bánj a málnával, és tárold egy rétegben, hogy elkerüld a zúzódást.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A málna a hűtőben 2-3 napig eltartható. Hosszabb tárolásra a málnát akár 10-12 hónapig is fagyaszthatjuk.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt málnát sokféle édes és savanykás ételben felhasználhatjuk. Adjuk hozzá salátákhoz, joghurthoz vagy zabkásához egy kis íz és szín robbanásért, vagy turmixoljuk össze smoothie-kban más gyümölcsökkel és joghurttal egy frissítő italért. A málna remekül működik desszertek tetején is, mint például torták, piték vagy fagylalt.
Használjunk málnát egy gyümölcssalátában más bogyós gyümölcsökkel és egy kis mézzel, vagy keverjük bele egy koktélba vagy mocktailba gyümölcsös csavarért. Ha sok málnánk van, érdemes készíteni egy adag málna lekvárt vagy dzsemet, hogy később élvezhessük, vagy felhasználhatjuk süteményekben, mint például muffinek, scone-ok vagy piték. A málnát szószba vagy coulis-ba is turmixolhatjuk, hogy meglocsoljuk vele a palacsintát, gofrit vagy sajttortát. Gyors snacknek élvezzük a málnát önmagában, vagy párosítsuk csokoládéval vagy sajttal egy egyszerű és elegáns finomságért.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
