Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Tejtermékek és tojás

Mascarpone

Mascarpone — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

mascarpone

Listonic Csapata

2024. december 3.

A mascarpone, amely alapvető összetevője az olasz desszerteknek, mint például a tiramisu, egy krémes, gazdag sajt, amely sima állagáról és enyhe ízéről ismert. Fedezd fel, hogyan használhatod ezt a csodás sajtot édes és sós ételekben, ismerd meg tápanyagtartalmát, és szerezz tippeket a legfrissebb mascarpone kiválasztásához a helyi boltodból.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 429 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok4 1.45%
Rost0 -
Cukrok4 8%
Glikémiás index60 -
Fehérje6 12%
Nátrium40 1.74%
Teljes zsír42 53.85%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A mascarpone egy olasz krémsajt, amely sima állagáról és enyhén édes ízéről ismert.
📦
A mascarpone sajtot a hűtőben tárolja, és a csomagoláson feltüntetett lejárati időn belül használja fel, általában egy héten belül az első felbontás után.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan adhat a mascarpone, ha mértékkel használod, krémes gazdagságot ételeidhez, miközben illeszkedik egy kiegyensúlyozott és egészséges életmódba.
  • Gazdag egészséges zsírokban, energiaforrást biztosítva és támogatva a sejtfunkciókat.
  • Magas kalciumtartalmú, amely erősíti a csontokat és a fogakat, valamint csökkenti az osteoporosis kockázatát.
  • Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például A-vitamint és riboflavint, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
  • Fokozza az ételek ízét és állagát, így az étkezések élvezetesebbé és kielégítőbbé válnak.

Egészségügyi kockázatok

Ismerje fel a mascarpone-val kapcsolatos lehetséges kockázatokat és aggályokat.
  • Magas zsírtartalom, különösen telített zsírokban, ami gyakori fogyasztás esetén megemelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
  • Magas kalóriatartalom, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha nagy mennyiségben vagy kalóriadús desszertek, például tiramisu részeként fogyasztják.
  • Laktózintolerancia tüneteinek lehetősége, mint például puffadás, gázképződés vagy hasmenés, a tejtermékekre érzékeny egyének esetében.
  • Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, ha a mascarpone-t nem megfelelően tárolják vagy pasztörizálatlan tejből készítik.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A mascarponénak krémes, sima állagúnak és tiszta fehér színűnek kell lennie, ami a frissességét és a magas minőségét jelzi. Az állagának sűrűnek és kenhetőnek kell lennie, hasonlóan egy gazdag tejszínhez.

Kerüld el azokat a mascarponékat, amelyek sárgásnak tűnnek vagy folyadék elválás látható rajtuk, mivel ezek a romlásra vagy alacsonyabb minőségre utalhatnak. A minőségi mascarpone íze enyhén édes és friss, tökéletes mind sós ételekhez, mind desszertekhez.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a mascarponét

A mascarponét hűtőszekrényben, 1-4 °C között kell tárolni. Tartsd az eredeti csomagolásában, vagy ha már felbontottad, helyezd át légmentesen záródó edénybe. A megfelelő hűtés segít megőrizni krémes állagát akár egy hétig is.

A levegőnek való kitettség és a hőmérséklet-ingadozások gyorsan tönkretehetik a mascarponét. Kerüld, hogy szobahőmérsékleten hosszú ideig hagyd, mivel ez baktériumok elszaporodásához vezethet. Mindig használj tiszta eszközt a sajt kiemeléséhez, hogy elkerüld a szennyeződést.

✅ Érdekes tény

A hosszabb frissesség érdekében érdemes egy darab műanyag fóliát közvetlenül a mascarpone felületére helyezni, mielőtt lezárnánk a tárolót; ez segít csökkenteni a levegővel való érintkezést és megakadályozza a kiszáradást.

Meddig tartható el?

A megnyitott mascarpone a hűtőben 1-2 hétig eltartható. Megnyitás nélkül 1-2 hónapig is eláll. Hosszabb tárolásra a mascarpone fagyasztható 2 hónapig, de felolvasztás után a textúrája megváltozhat.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt mascarpone-t számos édes és sós ételben felhasználhatjuk. Keverjük bele egy tésztaszószba a krémes, gazdag állagért, vagy használjuk alapként egy tiramisuhoz, ahol simasága tökéletesen kiegészíti a kávéval áztatott babapiskótát. A mascarpone remekül illik desszertekbe is, mint például sajttortákba, krémekbe vagy gyümölcstortákba.

Használjuk a mascarpone-t pirítósra vagy kekszekre kenve, mézzel, dióval vagy friss gyümölccsel megpakolva egy gyors snackhez. Ha sok mascarpone áll rendelkezésünkre, érdemes lehet készíteni egy adag mascarpone fagyit, vagy felhasználni egy krémes rizottóban parmezánnal és fűszerekkel. A mascarpone-t fűszerekkel és fokhagymával is összekeverhetjük egy öntethez zöldségekhez vagy chipset, vagy tölthetjük vele töltött tésztát, mint például ravioli vagy cannelloni. Egy gyors desszerthez keverjünk mascarpone-t bogyós gyümölcsökkel és egy csipet cukorral, vagy használjuk palacsinták vagy gofrik tetejére.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból