Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Tejtermékek és tojás

Mozzarella

Mozzarella — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

mozzarella

Listonic Csapata

2024. december 3.

A mozzarella, amely puha állagáról és enyhe ízéről ismert, tökéletes választás pizzákhoz és salátákhoz. Fedezd fel a fehérje- és kalciumtartalmának előnyeit, valamint tudd meg, hogyan választhatsz friss mozzarellát, és hogyan tárolhatod, hogy megőrizd a minőségét.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 280 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok3 1.09%
Rost0 -
Cukrok1 2%
Glikémiás index30 -
Fehérje28 56%
Nátrium627 27.26%
Teljes zsír17 21.79%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

🛒
Válaszd a mozzarella pizzát, ha könnyen szeretnéd reszelni. A reszelt mozzarellát a fagyasztóban tárolhatod, hogy bármikor sajtos ízt adhass az ételekhez.
😋
A mozzarella, amely Olaszországból származik, híres a pizzákon és a caprese salátákban való felhasználásáról.
📦
A friss mozzarellát tárolja az eredeti folyadékában a hűtőszekrényben, és két-három napon belül használja fel. A reszelt vagy tömb mozzarella szorosan csomagolva, egy-három héten belül felhasználható. Hosszabb tárolás esetén fagyassza le légmentesen záródó tárolóedényben vagy fagyasztós zacskóban, legfeljebb három hónapig.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan lehet a mozzarella, mint fehérje- és kalciumforrás, tápláló kiegészítője az étrendednek, támogathatja az egészségesebb életmódot és a jólétet.
  • Magas fehérjetartalom, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez, a regenerációhoz és a test általános működéséhez.
  • Gazdag kalciumban, amely támogatja a csontok és a fogak erősségét, csökkentve ezzel a csontritkulás kockázatát.
  • Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például B12-vitamint, foszfort és cinket, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
  • Egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak és támogatják a sejtfunkciót.
  • Alacsony nátriumtartalommal rendelkezik sok más sajthoz képest, így szívbarátabb választás.
  • Támogatja a bélflóra egészségét (ha élő kultúrákkal készült), jótékony probiotikumokat biztosítva.

Egészségügyi kockázatok

Ismerje fel a mozzarella-val kapcsolatos lehetséges kockázatokat és aggályokat.
  • Magas zsírtartalom, különösen a teljes zsírtartalmú mozzarella esetében, ami gyakori fogyasztás esetén megemelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
  • Magas nátriumtartalom, különösen a feldolgozott vagy csomagolt mozzarella esetében, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
  • Laktóz intolerancia tüneteinek lehetősége, mint például puffadás, gázképződés vagy hasmenés, a tejtermékekre érzékeny egyének esetében.
  • Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például a Listeria, különösen, ha a mozzarella pasztörizálatlan tejből készült vagy nem megfelelően tárolták.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A mozzarella puha és nedves legyen, tejszínes fehér színnel, ami a frissességét jelzi. A sajt sima, rugalmas állagú, ami lehetővé teszi, hogy olvadáskor megnyúljön. A felülete fényes és csúszós, szárazság vagy repedések nélkül.

Kerüld el a kemény vagy savanyú szagú mozzarellát, mivel ezek az öregedésre vagy levegőnek való kitettségre utalhatnak. A jó minőségű mozzarella íze finoman édes és tejszínes, tökéletes pizzákhoz, salátákhoz és különféle olasz ételekhez.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a mozzarellát

A mozzarella tárolása a hűtőszekrényben ajánlott, lehetőleg az eredeti csomagolásában vagy sós vízben lévő edényben. A hűtés segít megőrizni a nedvességét és textúráját akár egy hétig is. Ügyelj arra, hogy szorosan le legyen zárva, hogy elkerüld a kiszáradást.

A levegőnek való kitettség miatt a mozzarella kiszáradhat és elveszítheti a minőségét. Kerüld a mozzarella fagyasztását, mivel ez megváltoztathatja a textúráját, és morzsássá teheti. Mindig használj tiszta eszközt a mozzarella kezeléséhez, hogy elkerüld a szennyeződést, és ha lehetséges, tartsd sós vízben.

✅ Érdekes tény

A mozzarella hosszabb ideig frissen tartásához érdemes friss vízben tárolni, ha sós víz nem áll rendelkezésre, és naponta cserélni a vizet, hogy megőrizze nedvességét és ízét.

Meddig tartható el?

A mozzarella 1-2 hétig eltartható a hűtőben, miután felbontották. Felbontatlanul 2-3 hétig is eláll. Hosszabb tárolásra a mozzarellát akár 3 hónapig is fagyaszthatjuk, de a felolvasztás után a textúrája megváltozhat.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt mozzarella sokféle sós ételben felhasználható. Szeleteld fel, és add hozzá a salátákhoz, szendvicsekhez vagy wrapekhez krémes állagért, vagy használd feltétként pizzákhoz vagy lapos kenyerekhez paradicsommal, bazsalikommal és olívaolajjal. A mozzarella kiválóan olvad a tésztás ételekben, mint például a lasagna vagy a sült ziti, ahol nyúlós állaga gazdagítja az ízeket.

Használj mozzarellát egy caprese salátában paradicsommal, bazsalikommal és balzsamecettel, vagy keverd össze egy rakott ételben zöldségekkel, rizzsel vagy burgonyával. Ha sok mozzarella van otthon, érdemes elkészíteni egy adagot a mozzarella rudakból, amelyeket panírozva és kisütve aranybarnára és ropogósra készíthetsz. A mozzarellát tölteléknek is használhatod töltött csirkemellhez vagy gombákhoz, vagy reszelve adhatod hozzá omletthez vagy frittatához. Gyors snackként élvezd a mozzarella szeleteket kekszekkel, paradicsommal vagy egy csepp olívaolajjal.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból