Paprika — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

Írta a Listonic Csapata

Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.

A paprika, amely őrölt kaliforniai paprikából vagy chilipaprikából készül, édes és füstös ízjegyekkel rendelkezik. Ismerd meg egészségügyi előnyeit, beleértve gazdag antioxidáns tartalmát, és szerezz tippeket arra, hogyan tárold és használd a paprikát ételeid ízesítésére.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 40 kcal

Tápanyag per: 100 g	Value	% Napi érték*
Szénhidrátok	9	3.27%
Rost	3	10.71%
Cukrok	5	10%
Glikémiás index	0	-
Fehérje	2	4%
Nátrium	9	0.39%
Teljes zsír	0	-

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋

A paprika szárított, őrölt piros paprikából készül, íze és csípőssége pedig a felhasznált paprika fajtájától függ. Próbáld meg füstölt paprikát hozzáadni, ha umami ízre van szükséged a vegetáriánus ételekben, különösen a gombás ételekben.

📦

A paprikát légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárold. Ízének megőrzése érdekében akár hat hónapig, vagy egy évig is eltartható.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan javíthatja a paprika az általános egészségedet és jólétedet.

Gazdag antioxidánsokban, beleértve az A- és E-vitamint, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a gyulladást.
Támogatja a szem egészségét a magas karotenoid-tartalmának köszönhetően, mint például a lutein és a zeaxantin, amelyek segíthetnek megvédeni az életkorral összefüggő makuladegenerációtól.
Fokozza az ízeket különböző ételekben, így az egészséges ételek élvezetesebbé és ízletesebbé válnak.
Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például C-vitamint, B6-vitamint és vasat, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.

Egészségügyi kockázatok

Ismerje fel a paprikafogyasztással kapcsolatos lehetséges aggályokat.

Emésztési kellemetlenségek léphetnek fel, mint például gyomorégés vagy gyomorirritáció, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen azoknál, akik érzékenyek a csípős ételekre vagy a burgonyafélékre.
Allergiás reakciók kockázata egyes egyéneknél, különösen azoknál, akik allergiásak a paprikára vagy hasonló növényekre, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
Szennyeződés lehetősége peszticidekkel vagy nehézfémekkel, ha a paprika nem megbízható forrásból származik.
Gyógyszerekkel való kölcsönhatások lehetősége, különösen vérhígítókkal, mivel a paprika nagy mennyiségben fogyasztva enyhe véralvadásgátló hatással bírhat.
Alacsony tápanyagtartalom, mivel a paprikát általában kis mennyiségben használják fűszerként, így korlátozott vitaminokat vagy ásványi anyagokat kínál.

1000+ szakértői útmutató ingyen, örökre

Hogyan válasszunk?

A paprika élénk piros színű és finom textúrájú kell legyen, ami azt mutatja, hogy megfelelően őrölték és jól tárolták. A fűszernek aromásnak kell lennie, édes és enyhén csípős illatot árasztva, ami a friss paprikára jellemző.

Kerüljük el a fakó színű vagy avas szagú paprikát, mivel ez azt jelzi, hogy elveszíthette ízét és színét. A korábban megnyitott vagy nedvesség jeleit mutató csomagokat is érdemes elkerülni, mivel ezek befolyásolhatják az ízét és eltarthatóságát.

Hogyan tároljuk a paprikát

A paprikát légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen kell tárolni. Ez segít megőrizni élénk színét és ízét akár egy évig is. A megfelelő tárolás frissen és aromásan tartja.

A fény és a levegő hatására a paprika elveszítheti hatékonyságát. Kerüld a hőforrások közelségét, mert ez csomósodáshoz vezethet. A szorosan záródó edény biztosítja, hogy a paprika friss és ízletes maradjon a főzéshez.

✅ Érdekes tény

A maximális frissesség érdekében érdemes a paprikát egy fűszeres fiókban vagy szekrényben tárolni, távol a közvetlen fénytől és a párától.

Meddig tartható el?

A paprika 2-3 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tároljuk. A megfelelő tárolás segít megőrizni az ízét és hatékonyságát, biztosítva, hogy feldobja az ételeidet. A legjobb minőség érdekében használd fel ezen időkereten belül.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt paprika számos kulináris és nem kulináris módon felhasználható. A konyhában a paprika édes, füstös vagy csípős ízt ad az olyan ételeknek, mint a levesek, pörköltek, pácolások és fűszerek. Ez egy sokoldalú fűszer, amely fokozza a húsok, zöldségek és gabonák ízét.

A főzésen túl a paprikának számos kreatív felhasználási módja van. Használható DIY szépségkezelésekben, például mézzel vagy joghurttal keverve, hogy melegítő arcpakolást készítsünk, amely segít méregteleníteni és megújítani a bőrt. A paprikát kézműves projektekben is felhasználhatjuk, például természetes festékek készítésére szövetekhez vagy színt adhatunk házi készítésű gyertyákhoz és szappanokhoz. Ezenkívül a paprika élénk színe hasznos dekoratív alkalmazásokban is, például tányérok díszítésére vagy művészeti projektekhez, ahol merész, természetes pigmentként szolgál.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Hozzáférés több mint 1000 termékhez az alkalmazásban