Pástétom — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 319 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 4 | 1.45% |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 50 | - |
| Fehérje | 15 | 30% |
| Nátrium | 326 | 14.17% |
| Teljes zsír | 27 | 34.62% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomnövekedéshez és regenerálódáshoz.
- Vasban gazdag, ami segíti a vörösvértestek képződését és megelőzi a vérszegénységet.
- Egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek energiát biztosítanak és támogatják a sejtfunkciókat.
- B-vitaminokban gazdag, mint például a B12, amelyek elősegítik az energiametabolizmust és az agy egészségét.
Egészségügyi kockázatok
- Magas zsírtartalom, különösen a májjal vagy vajjal készült pástétomokban, ami megemelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
- Magas nátriumtartalom sok kereskedelmi pástétomban, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például a Listeria, különösen, ha a pástétomot nem megfelelően tárolják vagy kezelik.
- Vitamintúladagolás kockázata, különösen a máj alapú pástétomok esetében, mivel a túlzott fogyasztás hipervitaminózist okozhat, ami különféle egészségügyi problémákhoz vezethet.
Hogyan válasszunk?
A pástétomnak sima, kenhető állagúnak és egységes színűnek kell lennie. Jól le kell zárni a tárolóedényét, hogy megőrizze frissességét. Az állagának krémesnek kell lennie, anélkül, hogy elválna.
Kerüljük el a szemcsés állagú vagy elszíneződött pástétomokat, mivel ezek romlásra utalhatnak. A savanyú vagy keserű szagú pástétomokat is érdemes elkerülni, mert ezek fogyasztásra veszélyesek lehetnek.
Hogyan tároljuk a pástétomot?
A pástétomot hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg légmentesen záródó edényben. A hűtés segít megőrizni a frissességét akár egy hétig is. Ügyelj arra, hogy a hűtő leghidegebb részében tárold, hogy megőrizd a minőségét.
A levegővel való érintkezés oxidációt okozhat, ami rontja a pástétom ízét. Kerüld az eredeti konzervben való tárolást felbontás után, mert fémes ízt kaphat. Mindig használj tiszta eszközt a pástétom kiemeléséhez, hogy elkerüld a szennyeződést. A megfelelő tárolás megőrzi a finom textúráját és biztosítja a biztonságos fogyasztást.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A pástétom 1-2 hétig eltartható a hűtőszekrényben, ha légmentesen záródó edényben tároljuk. Hosszabb tárolás esetén a pástétom akár 2 hónapig is fagyasztható. Mindig ellenőrizzük a romlás jeleit fogyasztás előtt.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt pástétom különféle elegáns és ízletes ételekhez felhasználható. Kenje meg kekszekre, pirítósra vagy bagett szeletekre egy gyors előételként, vagy használja tölteléknek szendvicsekhez vagy wrapekhez friss zöldségekkel és sajttal. A pástétom nagyszerűen működik crostiniken vagy bruschettán is, gyümölcslekvárral vagy karamellizált hagymával párosítva.
Használja a pástétomot töltött gombákhoz vagy péksüteményekhez, ahol gazdag íze mélységet ad az ételnek. Ha sok pástétom van, érdemes elkészíteni egy adagot pástétom en croûte néven, amelyet leveles tésztába csomagolva aranybarnára sütünk. A pástétomot krémsajttal vagy vajjal is összekeverheti, hogy kenhető krémet készítsen kekszekhez vagy kenyérhez, vagy belekeverheti egy sós mártogatósba fűszerekkel és gyógynövényekkel. Egy gyors snackhez élvezze a pástétomot szeletelt uborkával, retekkel vagy más friss zöldségekkel, vagy tálalja sajttál mellett dióval és gyümölcsökkel.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
