Penne — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

A penne tésztának sima szélei és egységes aranysárga színe kell legyen, ami azt jelzi, hogy durum búzadara felhasználásával készült. A tésztának száraznak kell lennie tapintásra és mentesnek kell lennie bármilyen poros maradványtól.

Kerüljük el a repedt vagy szabálytalan formájú penne tésztát, mivel ezek egyenlőtlenül főhetnek meg. A tésztát, amely összeragad vagy dohos, avas szaga van, szintén érdemes elkerülni, mivel ez gyenge minőségre vagy nem megfelelő tárolásra utal.

A száraz penne tésztát légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen kell tárolni. Tartsd a kamrában vagy a szekrényben, hogy megőrizd a minőségét és állagát. Ha megfelelően tárolod, a száraz penne akár két évig is friss maradhat.

A nedvesség hatására a penne megpenészedhet és ehetetlenné válhat. Kerüld, hogy erős szagú ételek közelében tárold, mert az nemkívánatos szagokat szívhat magába. Mindig győződj meg róla, hogy az edény szorosan le van zárva, hogy távol tartsd a kártevőket és megőrizd a frissességet.

A penne tészta 1-2 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolják. Főzés után a penne-t 3-5 napon belül érdemes elfogyasztani, ha a hűtőszekrényben tartják.

A megmaradt penne sokféle gyors és egyszerű ételben felhasználható. Keverd össze a kedvenc tésztaszószoddal egy egyszerű étkezéshez, vagy add hozzá egy tésztasalátához friss zöldségekkel, fűszernövényekkel és egy pikáns öntettel. A penne remekül illik a sült tésztás ételekhez, mint például a rakott ételek vagy a lasagne, ahol felszívja a szósz és a sajt ízét.

Használj pennét egy zöldséges pirított ételben a választott fehérjével, vagy keverd össze egy macaroni and cheese étellel, hogy krémes és megnyugtató fogást kapj. Ha sok penne-d van, érdemes készíteni egy adag sült tésztát, rétegezve a pennét szósszal, sajttal és bármilyen megmaradt hússal vagy zöldséggel, majd sütni, amíg buborékol és aranybarna nem lesz. A pennét pesto-val és sült zöldségekkel is összekeverheted egy könnyű, ízletes étkezéshez. Gyors snacknek melegítsd fel a pennét, és tálald olívaolajjal, fokhagymával és parmezánnal.