Spárga — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 20 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 4 | 1.45% |
| Rost | 2 | 7.14% |
| Cukrok | 2 | 4% |
| Glikémiás index | 15 | - |
| Fehérje | 2 | 4% |
| Nátrium | 2 | 0.09% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkentik a krónikus betegségek kockázatát.
- Támogatja az emésztőrendszer egészségét a magas rosttartalmának köszönhetően, amely segít fenntartani a rendszeres bélmozgást és az egészséges bélflórát.
- Elősegíti a szív egészségét a folsav és a kálium biztosításával, amelyek segítenek fenntartani az egészséges vérnyomást és csökkentik a szívbetegségek kockázatát.
- Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például K-vitamint, C-vitamint és folsavat, amelyek fontosak az általános egészség és jólét szempontjából.
Egészségügyi kockázatok
- Lehetséges allergiás reakciók, amelyek viszketést, duzzanatot és légzési nehézségeket okozhatnak érzékeny egyéneknél.
- Emésztési problémák, mint például gázképződés és puffadás, különösen nagy mennyiség fogyasztása esetén.
- Gyógyszerekkel való kölcsönhatás, például vízhajtókkal, mivel a spárga természetes vízhajtó hatású.
- Illatos vizelet, amely a spárgában található kénvegyületek miatt alakul ki, és zavaró lehet egyesek számára.
Hogyan válasszunk?
A spárga kiválasztásakor olyan szárakat keressünk, amelyek szilárdak és egyenesek, szorosan zárt, kompakt hegyekkel. A vágott végeknek nedvesnek és frissen vágottnak kell kinézniük, nem száraznak vagy repedezettnek.
Kerüljük el azokat a spárgákat, amelyek hegyei kezdenek szétnyílni vagy pépesnek tűnnek, mivel ezek az öregedés és a frissesség csökkenésének jelei. A fás, vastag szárakat is érdemes elkerülni, mivel ezek általában kemények és rostosak.
Hogyan tároljuk a spárgát
A friss spárgát állítva kell tárolni a hűtőszekrényben, a végeit vízbe téve. A tetejét lazán műanyag zacskóval lefedni segíthet megőrizni a nedvességet és a frissességet. Így a spárga akár egy hétig is friss maradhat.
A vízben álló spárga kulcsfontosságú a minősége megőrzéséhez, ezért kerüld el, hogy vízszintesen tárold. Ne mosd meg tárolás előtt, mivel a felesleges nedvesség romlást okozhat. Az is hasznos, ha távol tartod erős szagoktól és etilént termelő gyümölcsöktől, hogy elkerüld a nem kívánt ízek felszívódását és a túl gyors érését.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A friss spárga a hűtőben 3-5 napig eltartható. Frissességének megőrzése érdekében tárolja a spárgát egy pohárban, állítva, körülbelül egy hüvelyk vízben, a tetejét pedig takarja le egy műanyag zacskóval. A főtt spárgát 3-5 napon belül érdemes elfogyasztani, ha hűtőben tárolja.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt spárgát sokféle ételbe be lehet építeni. Vágd fel, és add hozzá egy zöldségraguhoz más zöldségekkel együtt, hogy gyors és tápláló ételt készíts. A spárga remekül illik a frittatához vagy quiche-hez, ahol ízt és textúrát is ad az ételnek.
Használj megmaradt spárgát saláták tetejére, vagy keverd bele egy tésztás ételbe egy könnyű citromos-vajas szósszal. Pürésítheted levesnek is, vagy hozzáadhatod egy risottohoz a krémes, megnyugtató étel érdekében. Ha nagyobb mennyiséged van, érdemes olívaolajjal és fűszerekkel megsütni, majd egyszerű köretként tálalni. A spárgát savanyúságként is el lehet készíteni, hogy pikáns nassolnivalót kapjunk, vagy felaprítva hozzáadhatjuk gabonás tálakhoz, hogy extra tápanyagokat és ízt nyerjünk.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
